Γαριδομακαρονάδα

[Highlander]

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0241.jpg
Θέλετε τη συνταγή ;

[maRtina]

χελ γιεα!

[Freeman]

Να μας κάνεις το τραπέζι θέλουμε...!!!!:fcong:

[maRtina]

και εσυ ..
κανουμε καμια αυλη μεσα στη βδομαδα;

[soraver]

:angry_wife:

[mgkillme]

Θα πάρεις την εκδίκηση σου στο κτήμα! :pinw:

[Highlander]

Αγοράζουμε/Κλέβουμε μισό κιλό γαρίδες αν είναι κατεψυγμένες ή 1/4 αν είναι φρέσκιες.
(Οι κατεψυγμένες είναι μισό κιλό συνήθως, οπότε χρησιμοποιούμε τις μισές.)
Κάποιοι επιμένουν να μην τις καθαρίσουμε αλλά εγώ τις καθαρίζω πρώτα.
Ο λόγος είναι γιατί δεν θέλω να τσιγαρίσω βράσω σε 2 δόσεις.
Χρειαζόμαστε επίσης χυμό από μισό λεμόνι και λίγο τριμμένη φλούδα από αυτό.
Λευκό κρασί που να μπορούμε να το πιούμε (όχι ότι ξύδι μας έχει περισσέψει)
Λίγα χλωρά κρεμύδια.
2-3 Σκελίδες σκόρδο.
Μακαρόνια Νο 6.

Βράζουμε 1/4 κιλού μακαρόνια με λίγο αλάτι.
Συνήθως τα μακαρόνια θέλουν 12-14 λεπτά.

Περίπου 10' πριν γίνουν τα μακαρόνια βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι λίγο λάδι και λίγο βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν τα σκόρδο και να ροδίσει λίγο το σκόρδο.
Τα έχουμε ψιλοκόψει πρώτα έ ;
Τα αφαιρούμε σε ένα πιατάκι.

Προσθέτουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μπορούμε να προσθέσουμε αλάτι και λίγο πιπέρι.
Αμέσως σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί, και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε και το χυμό από το λεμόνι.
Αφήνουμε ελάχιστα να εξατμιστούν λίγα υγρά από το λεμόνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο που είχαμε αφαιρέσει.

Κάπου εδώ τα μακαρόνια μας έχουν βράσει και τα σουρώνουμε χωρίς να περιμένουμε να φύγουν όλα τα υγρά.
Τα ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε 1-2 φορές.

Σερβίρουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο πιπέρι ακόμα.
Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό.

Αν δεν έχετε μύλο για πιπέρι να μην βάλετε καθόλου.

Καλή όρεξη.

Υ.Γ. Όταν περάσουμε την κρίση, θα σας κάνω το τραπέζι. :p

[soraver]

peinasa :gyros:

[Λατρεία]

Πεθαίνω.

[maRtina]

γαριδομακαροναδα ιτ ιζ λοιπον !:thumpsup:

[Xouanita]

Οκ, με ξελίγωσες. :gyros:

[Freeman]

BLA BLA BLABLABLA BLA
BLABLA BLA BLA BLABLABLA
BLA BLA
BLA
BLA BLA BLA BLA

Υ.Γ. Όταν περάσουμε την κρίση, θα σας κάνω το τραπέζι. :p

Μάρτυρες! Σας έχω μάρτυρες!! Σορ προστάτεψε το πόστ μήν κάνει κανένα edit :D :fcong:\m/\m/\m/\m/

[soraver]

den uparxei logos.
an perasoume pote thn krish 8a mas kanei to trapezi. den masaei o sakis. (8a se katapiei amasito ;p)

[Highlander]

Θυμήθηκα:
Δίνει οδηγίες κάποιος τσιγκούνης σε ένα φίλο του πως θα πάει στο σπίτι του.
- Θα στρίψεις δεξιά στη λεωφόρο, μπλα μπλα μπλα και θα χτυπήσεις το κουδούνι με το κεφάλι σου.
- Γιατί με το κεφάλι και όχι με τα χέρια ;
- Γιατί στα χέρια θα κρατάς το ταψί με το φαγητό που θα φάμε :p

[maRtina]

ΛΟΛ :thumpsup:
ΩΡΑΙΟΣ

[Κοκκινονίκος]

κ την αστακομακαρονάδα μη ξεχάσεις ε? κ γενικά θαλασσινοκαταστάσεις ;)

εγώ θα πιάσω τα ψάρια αν θέτε :P

[maRtina]

μαι φορα ειχα κανει το τραπεζι σε κατι φιλους και τους λεω θα σας κανω μακαροναδα και επειδη δεν εχω λεφτα για αστακομακαροναδα θα σας κανω σκορδομακαροναδα ...
και εγινε μια μακαροναδα!!!!!!!! ζουπερ!