Ρολό κιμά με πατάτες και κεφαλοτύρι

[Highlander]

Βουτιά στην κόλαση!

Προετοιμασία

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0248.jpg

Πριν το φούρνο

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0249.jpg

Πριν το σκέπασμα

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0250.jpg


Έτοιμο

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0251.jpg

Σερβίρισμα

http://www.digital-world.gr/images/food/IMAG0252.jpg

Υλικά

Κιμάς (Από προηγούμενη συνταγή)
Κεφαλοτύρι
Πατάτες
Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Νερό
Λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε τι πατάτες σε μεγάλα κομμάτια αν πρόκειται για φούρνο με ξύλο, μικρά κομμάτια αν πρόκειται για κλασικό φούρνο.
Τις ρίχνουμε στο ταψί, ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ελάχιστο νερό και ανακατεύουμε.

Κάνουμε ένα κενό ανάμεσα και ρίχνουμε το κιμά σε ρολό.
Ανοίγουμε με τα χέρια μας το ρολό και κάνουμε ένα αυλάκι. (Δεν θέλω πονηρές σκέψεις με τον κιμά)
Βάζουμε το αγαπημένο μας κεφαλοτύρι και σκεπάζουμε.

Βρέχουμε το πάνω μέρος του κιμά με λίγο λάδι και το βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε για τουλάχιστον 1 1/2 ώρες σε 220c σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και 15 λεπτά πριν γίνει το βγάζουμε για να πάρει χρώμα.

Αν θέλουμε 5' πριν το βγάλουμε προσθέτουμε λεμόνι ή λεμόνι με μουστάρδα για πιο πικάντικη γεύση.

Καλή όρεξη.

[soraver]

den mporw na apofasisw an 8a prepei na se misisw 'h nase zhlepsw

[pastoula]

το ενδεχομενο να το μαγειρεψεις απλα; Παρε και την συνταγη απο το Λουκο! Εκεινος το γεμιζε με χαλούμι, μανιτάρια και μαιντανό! Κόλαση:fbebored:

[soraver]

kai pou 8a brw 3ulofourno dipla se dasos?

[Highlander]

Ο ξυλόφουρνος προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι και στον κλασσικό το φούρνο δεν θα έχεις αποτέλεσμα.

Υπάρχουν λεπτομέρειες που αλλάζουν από φούρνο σε φούρνο ή σε ξυλόφουρνο.
Αυτά μπορεί να είναι η ποσότητα νερού στο φαγητό, το αλάτι κλπ.

Παρόλα αυτά έχω κάνει πολλά πειράματα και δεν έχω μετανιώσει.
Το αποτέλεσμα πάντα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα.

[pastoula]

μπρος! Στο χασάπη για κιμά!

[maRtina]

:thumpsup: ωραιος χαιλάντερ!

[Xouanita]

:hit: :omg: :omg: :omg: :omg: :omg: :rolleyes:

δεν περιγραφω άλλοοοοοοοοο

[Κοκκινονίκος]

pffffffffff.... χειμερινά σπορ \m/

[maRtina]

ωραιος και ο κοκκινο;ς χαχαχαχαχα