ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ
Τρίβουμε στον τρίφτη 3-4 μεγάλες ώριμες ντομάτες. Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τις ντομάτες, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και ελάχιστη ζάχαρη. (tip : η σάλτσα από φρέσκες ντομάτες θέλει λίγη ζάχαρη για την ξυνίλα) Αφήνουμε να βράσει λίγο (με ανοιχτό καπάκι και σε δυνατή φωτιά) να απορροφήσει τα υγρά της ντομάτας, και ρίχνουμε 1 κούπα ρύζι για πιλάφι. Αν χρειάζεται ρίχνουμε λίγο νεράκι. Αφήνουμε να βράσει και το ρύζι (με ανοιχτό καπάκι) και σούπερ ντούπερ καλή σας όρεξη!!!! (το φαγητό δεν πρέπει να κολυμπάει στην σάλτσα. Πρέπει να έχουν απορροφηθεί τα υγρά ώστε να είναι σε μορφή όπως το πιλάφι σκέτο, εκτός κι αν σας αρέσει πιο μπλουμ)
__________________
Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Mirna : 18-03-08 στις 21:50.
|