Υλικά
3 κράκερ, τριμμένα
4 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες
½ φλ. ζάχαρη
¼ φλ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
3 κουτ. σούπας καλαμποκάλευρο
1 πρέζα αλάτι
3 φλιτζανια γάλα
1 κουτ. γλυκού βανίλια
1 ½ φλ. Τριμμένη ημίγλυκη ή μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση
Μοιράζετε τα τριμμένα κράκερ σε ίση ποσότητα σε 6 φαρμάκια για κρέμα και τα συμπιέζετε. Βάζετε από πάνω τα κομμάτια της μπανάνας, κρατώντας μερικά γιο το γαρνίρισμα στο τέλος. Ανακατεύετε τη ζάχαρη, το κα*κάο, το καλαμποκάλευρο και το αλά*τι σε ένα φαρδύ σκεύος. Προσθέτε*τε και το γάλα. Ανακατεύετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να βράσει και να γίνει πηχτό.
Αφήστε το να βράσει για 1 λε*πτό ακόμη. Το απομακρύνετε από τη φωτιά, ρίχνετε μέσα τη Βανίλια και ανακατεύετε. Ρίχνετε το μείγμα στα φαρμάκια τα σκεπάζετε με μεμβρά*νη και τα βάζετε στο ψυγείο τουλάχιστον γα 2 ώρες. Όταν τα βγάλετε,
πασπαλίστε με τρήματα σοκολάτας (θα χρειαστείτε 1/4 φλιτζάνι για κάθε φαρμάκι) και τα κομματάκια της μπανάνας που έχετε κρατήσει.
