Καφες or no καφες
Πόσοι λέμε το πρωί ότι δεν θέλουμε να μας μιλήσει κανείς πριν το πρώτο φλιτζάνι του καφέ!... εγώ μάλιστα "σκοτώνω" όποιον τολμήσει να βγάλει άχνα πριν πιω το καφεδάκι μου... είμαι μανιώδης του καφέ... κι όταν λέω καφέ δεν εννοώ τον Ελληνικό αλλά το Νέσκαφε ή τον γαλλικό... κάποτε έπινα μέχρι και 15 φλιτζάνια την ημέρα παρόλο που με συμβούλευαν ότι βλάπτει στην υγεία (caffeine addict ένα πράμα )...
όμως αναγκάστηκα τελικά να τον μειώσω λόγω υπέρτασης και να γυρίσω στους ντεκαφεϊνέ...
σήμερα όμως διάβαζα ένα άρθρο στο Μedlook που γράφει τα εξής:
Πρόσφατα στα πλαίσια του ετήσιου συνεδρίου Πειραματικής Βιολογίας (Απρίλιος 2007) που διοργανώνεται από την Ομοσπονδία των Αμερικανικών Εταιρειών Πειραματικής Βιολογίας (Federation of American Societies for Experimental Biology), παρουσιάστηκαν από επιφανείς επιστήμονες, σε μια ειδική συνεδρία για επίμαχα ζητήματα, ανασκοπήσεις των ερευνών που έγιναν μέχρι σήμερα για τη σχέση του καφέ με πολλές παθήσεις του ανθρώπου.
Συνοπτικά, τα κύρια δεδομένα που παρουσιάστηκαν ήταν τα ακόλουθα:
1. Η μέτρια κατανάλωση καφέ, 3 έως 5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, σχετίζεται με μείωση του κινδύνου προσβολής από τις νόσους Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ
2. Ο καφές μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στους νεφρούς, στη χολή, για κατάθλιψη και για αυτοκτονία
3. Η κατανάλωση καφέ συνοδεύεται από μείωση του κινδύνου για προσβολή από διαβήτη τύπου 2
4. Είναι πιθανόν ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για προσβολή από καρκίνο του παχέος εντέρου και του ήπατος
5. Υπάρχουν υποψίες που διερευνώνται για το ότι ο καφές μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο για λευχαιμία και σε λιγότερο βαθμό καρκίνο του στομαχιού
6. Η σχέση του καφέ με την ψηλή πίεση και την ομοκυστεϊνη (αμινοξύ που σε ψηλή συγκέντρωση στο αίμα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή πάθηση), βρίσκονται υπό διερεύνηση
7. Πολλές από τις ευεργετικές επιδράσεις του καφέ, δεν οφείλονται στην καφεΐνη διότι οι θετικοί συσχετισμοί παρατηρούνται τόσο με τον κανονικό καφέ όσο και στον καφέ χωρίς καφεΐνη (ντεκαφεϊνέ)
8. Μια ουσία που φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στις ωφέλιμες δράσεις του καφέ, ιδιαίτερα στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, είναι το χλωρογενικό οξύ. Το οξύ αυτό επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης από το έντερο.
πηγη: arrow
ποιά η γνώμη σας?
|