Μου φαίνεται τελικά οτι βάζει γάλα και το ανακατεύεις μέχρι να πάρει κρεμώδη υφή. Δέν ξέρω άν πρέπει να βάλεις και φυτικό βούτυρο ή άν έχει ήδη η έτοιμη μέσα της,
Η μπεσαμέλ πρέπει να είναι αρκετά ρευστή για να μπορούμε να περιχύσουμε το φαγητό πού θα μπεί μετά στο φούρνο. Αν δούμε οτι γίνεται πολύ πηχτή προσθέτουμε κι άλλο γάλα.
Μόνο γάλα βάλε λοιπόν, φτύστην και στάυρωστην και ρίχτην στο φαί.