KakaPaidia.gr

Επιστροφή   KakaPaidia.gr > ΤΑ ΚΑΚΑ ΠΑΙΔΙΑ ΞΕΡΟΥΝ ΝΑ ΠΕΡΝΟΥΝ ΚΑΛΑ > [ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!!

[ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!! DVD, TV, επιτραπέζια, κηπουρική, διατροφή, σπιτικές συνήθειες και γενικά ό,τι γεμίζει τις ώρες μας στο σπίτι

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 09-03-12, 10:12   #1 Αρχή
ΠΛΑΤΩΝ
Φέριστος παράφρων
 
Το avatar του χρήστη ΠΛΑΤΩΝ
 
Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Εις το ανώλεθρον ατελεύτητον άυλον
Μηνύματα: 1.862
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην ΠΛΑΤΩΝ
Arrow Γιουβέτσι με μανιτάρια


Γιουβέτσι με μανιτάρια

Υλικά για 4 μερίδες
500 γρ. ελληνικά ΅ανιτάρια, λευκά ή πορτο΅πέλο (ή ανά΅εικτα), σκουπισ΅ένα καλά ΅ε νοτισ΅ένη πετσέτα και κο΅΅ένα σε φετάκια
350 γρ. κριθαράκι χοντρό
το λευκό ΅έρος και το τρυφερό πράσινο ΅έρος από 4-5 φρέσκα κρε΅΅υδάκια, ψιλοκο΅΅ένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιω΅ένες (ή όσο σκόρδο θέλου΅ε)
100 ml ελαιόλαδο
1 κονσέρβα ντο΅ατάκια ολόκληρα, ΅ε το χυ΅ό τους, χοντροκο΅΅ένα
1 κουτ. σούπας ντο΅ατοπελτές
1 ΅ικρό ΅παστουνάκι κανέλα
1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
τα φύλλα και τα τρυφερά κλωνάρια από 1/2 ΅ατσάκι ΅αϊντανό, ψιλοκο΅΅ένα
αλάτι, φρεσκοτρι΅΅ένο πιπέρι

Διαδικασία
Σε ΅ια ΅εγάλη κατσαρόλα ζεσταίνου΅ε το ελαιόλαδο σε ΅έτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρου΅ε τα ΅ανιτάρια, για περίπου 3-4 λεπτά, ΅έχρι να ροδίσουν και να αρχίσουν να ΅αλακώνουν. Προσθέτου΅ε τα κρε΅΅υδάκια και συνεχίζου΅ε το σοτάρισ΅α για άλλα 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας ΅ε ξύλινη κουτάλα, ΅έχρι να ΅αραθούν και να γυαλίσουν. Ρίχνου΅ε το σκόρδο και συνεχίζου΅ε το σοτάτισ΅α για 1/2 λεπτό, ίσα-ίσα να σκορπίσει το άρω΅ά του. Προσθέτου΅ε τον πελτέ, ανακατεύου΅ε ΅ε ξύλινη κουτάλα για περίπου 1-2 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνου΅ε την ντο΅άτα, την κανέλα, την πάπρικα, τη ζάχαρη και αλατοπίπερο. Προσθέτου΅ε 1,2 λίτρα ζεστό νερό και δυνα΅ώνου΅ε τη φωτιά. Οταν αρχίζει να κοχλάζει έντονα το υγρό, ρίχνου΅ε το κριθαράκι και ανακατεύου΅ε καλά ΅ε ξύλινη κουτάλα. Χα΅ηλώνου΅ε τη φωτιά και σιγο΅αγειρεύου΅ε για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε τόσο για να ΅ην κολλήσει, ΅έχρι να γίνει το κριθαράκι, να πιει τα υγρά του και να ΅ελώσει. Αν εξατ΅ιστεί το νερό πριν γίνει το κριθαράκι, συ΅πληρώνου΅ε ΅ε λίγο ζεστό νερό και συνεχίζου΅ε το ΅αγείρε΅α. Αποσύρου΅ε, αφαιρού΅ε την κανέλα, πασπαλίζου΅ε ΅ε το ΅αϊντανό, ανακατεύου΅ε απαλά και σερβίρου΅ε α΅έσως, γιατί όσο ΅ένει πήζει.



Πηγή: Γαστρονόμος on line
Ο χρήστης ΠΛΑΤΩΝ δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 09-03-12, 18:01   #2 Αρχή
Egw
Gourouni apo ratsa
 
Το avatar του χρήστη Egw
 
Εγγραφή: 07-10-2006
Περιοχή: USA
Μηνύματα: 1.443
Προεπιλογή

Δεν είχα σκεφτεί να φτιάξω γιουβέτσι με πορτομπέλο... ενδιαφέρον, θα το δοκιμάσω. Τα λευκά μανιτάρια πρέπει να έχουν πολύ ήπια γεύση όμως, μόνο πορτο θα βάλω.
Ο χρήστης Egw δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 10-03-12, 01:10   #3 Αρχή
Κοκκινονίκος
Capten Nick
 
Το avatar του χρήστη Κοκκινονίκος
 
Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Everywhere
Ηλικία: 37
Μηνύματα: 4.681
Προεπιλογή

και μ'αρέσει το άτιμο το γιουβέτσι..... να βάλεις και γαρίδες και είσαι κομπλέ
έχουμε συνταγή?
__________________
Ο χρήστης Κοκκινονίκος δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 19-03-12, 21:51   #4 Αρχή
Λατρεία
Κάνω υπομονή...
 
Το avatar του χρήστη Λατρεία
 
Εγγραφή: 04-06-2006
Μηνύματα: 2.461
Προεπιλογή

Ωωωωω καλό φαίνεται!!
__________________


"Όλη μου η ζωή είναι στιγμές..."
Ο χρήστης Λατρεία δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 18-04-12, 11:14   #5 Αρχή
maRtina
viva la κλαψα!
 
Το avatar του χρήστη maRtina
 
Εγγραφή: 12-04-2007
Περιοχή: Θεσαλλονίκη
Ηλικία: 41
Μηνύματα: 10.527
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην maRtina Send a message via Skype™ to maRtina
Προεπιλογή

ΤΡΕΛΑΝΕ ΜΑς ΜΑΝΑΡΙ !
__________________
Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!!


 click to show



......
Yet I know that the goal
Is to keep me from falling
"


Ο χρήστης maRtina δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 02:41.


Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.