Ζελέ με φρούτα του δάσους

thiseas · 12-04-10, 10:36

Τι έχουμε:

* 3 φλιτζ. νερό
* 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
* 10 φύλλα ζελατίνας
* φλούδα από μισό λεμόνι
* 1 συσκευασία κομπόστα μαύρο μύρτιλλο
* 1 συσκευασία κομπόστα κόκκινο μύρτιλλο

Για το γαρνίρισμα:

* 1 τσαμπί κόκκινου μύρτιλλου
* φυλλαράκια μέντας

Τι κάνουμε:

Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε τη ζελατίνα να μουσκέψει και να μαλακώσει για 2-3 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, ώστε να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε τη ζελατίνα στυμμένη καλά με τα χέρια μας, ανακατεύοντας με μία κουτάλα, έως ότου λιώσει. Προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού, αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 5 λεπτά και στη συνέχεια τη βγάζουμε. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να μισοκρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε κοπανισμένο πάγο και μέσα σε αυτόν βάζουμε μία φόρμα. Βάζουμε μέσα στη φόρμα μία στρώση ζελέ με μια κουτάλα και αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια ρίχνουμε μαύρο μύρτιλλο, αφού πρώτα το στραγγίξουμε για να φύγει το σιρόπι του. Κατόπιν προσθέτουμε μία στρώση ζελέ, αφήνουμε για 5-10 λεπτά να πήξει, συνεχίζουμε ρίχνοντας κόκκινο μύρτιλλο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, έως ότου γεμίσουμε όλη τη φόρμα. Βγάζουμε τη φόρμα με το ζελέ από το μπολ με τον πάγο και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, έως ότου πήξει καλά.

Στη συνέχεια βγάζουμε τη φόρμα με το ζελέ από το ψυγείο και για να το ξεφορμάρουμε, βυθίζουμε τη φόρμα σε χλιαρό νερό, μετράμε ως το δέκα, τη βγάζουμε, τη σκουπίζουμε από τα νερά και την αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.

Γαρνίρουμε με ένα τσαμπί κόκκινου μύρτιλλου, φυλλαράκια μέντας και γαρνίρουμε.

Συμβουλή
Μπορούμε να βάλουμε στο ζελέ κάποιο άλλο φρούτο της αρεσκείας μας.

Το κατάλληλο συνοδευτικό Λικέρ κανέλας.

soraver · 12-04-10, 11:52

den ta paw kala me ta liker
alla logika se mia duo bromades 8a 3anafaw sokolatopita

auth th fora me pagwto banilia

pastoula · 12-04-10, 11:55

Xouanita · 12-04-10, 13:20

Εντωμεταξύ εγω δεν ηξερα οτι τρώγεται ο μύρτιλος

pastoula · 12-04-10, 13:38

pantws emeis sto bouno kai myrtila kai koumara ki oti 8es trwgame!

soraver · 12-04-10, 14:20

skabate kai trwgate ruzes kai xlwra kladakia
aaaaax epoxh twn spilaiwn
posa sou 8umizei

pp

Xouanita · 12-04-10, 17:06

κι εμενα μου αρεσουν τα κούμαρα

pastoula · 13-04-10, 10:58

ante, epitelous!

Normal an8rwpos!

Xouanita · 13-04-10, 11:00

Οταν ημουν στο δημοτικό (δεν θελω σχόλια

) μας πήγαιναν εκδρομή σε μια περιοχή πιο πάνω απ το χωριό μου, που ήταν τίγκα στις κουμαριές!
Και με το που φτάναμε την πέφταμε στα κούμαρα

Αααααχ αναμνησεις!

pastoula · 13-04-10, 11:02

ki egw, epairna ta kammena, kai phgainame sto bouno panw apo to spiti mou gia tour!

Sta highlights htan ta koumara!

Kokkina kokkina kai limpistera!

12-04-10, 10:36	#1
thiseas Gourounaros Εγγραφή: 03-09-2009 Περιοχή: αθήνα, αιγάλεω Μηνύματα: 317	Ζελέ με φρούτα του δάσους Τι έχουμε: * 3 φλιτζ. νερό * 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη * 10 φύλλα ζελατίνας * φλούδα από μισό λεμόνι * 1 συσκευασία κομπόστα μαύρο μύρτιλλο * 1 συσκευασία κομπόστα κόκκινο μύρτιλλο Για το γαρνίρισμα: * 1 τσαμπί κόκκινου μύρτιλλου * φυλλαράκια μέντας Τι κάνουμε: Σε ένα μπολ με κρύο νερό βάζουμε τη ζελατίνα να μουσκέψει και να μαλακώσει για 2-3 λεπτά. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, ώστε να αναμειχθούν τα υλικά μεταξύ τους. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε τη ζελατίνα στυμμένη καλά με τα χέρια μας, ανακατεύοντας με μία κουτάλα, έως ότου λιώσει. Προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού, αφήνουμε να βράσει το σιρόπι για 5 λεπτά και στη συνέχεια τη βγάζουμε. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να μισοκρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε κοπανισμένο πάγο και μέσα σε αυτόν βάζουμε μία φόρμα. Βάζουμε μέσα στη φόρμα μία στρώση ζελέ με μια κουτάλα και αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια ρίχνουμε μαύρο μύρτιλλο, αφού πρώτα το στραγγίξουμε για να φύγει το σιρόπι του. Κατόπιν προσθέτουμε μία στρώση ζελέ, αφήνουμε για 5-10 λεπτά να πήξει, συνεχίζουμε ρίχνοντας κόκκινο μύρτιλλο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, έως ότου γεμίσουμε όλη τη φόρμα. Βγάζουμε τη φόρμα με το ζελέ από το μπολ με τον πάγο και τη βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, έως ότου πήξει καλά. Στη συνέχεια βγάζουμε τη φόρμα με το ζελέ από το ψυγείο και για να το ξεφορμάρουμε, βυθίζουμε τη φόρμα σε χλιαρό νερό, μετράμε ως το δέκα, τη βγάζουμε, τη σκουπίζουμε από τα νερά και την αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα. Γαρνίρουμε με ένα τσαμπί κόκκινου μύρτιλλου, φυλλαράκια μέντας και γαρνίρουμε. Συμβουλή Μπορούμε να βάλουμε στο ζελέ κάποιο άλλο φρούτο της αρεσκείας μας. Το κατάλληλο συνοδευτικό Λικέρ κανέλας.

12-04-10, 11:52	#2
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 38 Μηνύματα: 14.668	den ta paw kala me ta liker alla logika se mia duo bromades 8a 3anafaw sokolatopita auth th fora me pagwto banilia __________________ click to show comics

12-04-10, 11:55	#3
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	__________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

12-04-10, 13:20	#4
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 49 Μηνύματα: 7.124	Εντωμεταξύ εγω δεν ηξερα οτι τρώγεται ο μύρτιλος __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

12-04-10, 13:38	#5
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	pantws emeis sto bouno kai myrtila kai koumara ki oti 8es trwgame! __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

12-04-10, 14:20	#6
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 38 Μηνύματα: 14.668	skabate kai trwgate ruzes kai xlwra kladakia aaaaax epoxh twn spilaiwn posa sou 8umizei pp __________________ click to show comics

12-04-10, 17:06	#7
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 49 Μηνύματα: 7.124	κι εμενα μου αρεσουν τα κούμαρα __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

13-04-10, 10:58	#8
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	ante, epitelous! Normal an8rwpos! __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

13-04-10, 11:00	#9
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 49 Μηνύματα: 7.124	Οταν ημουν στο δημοτικό (δεν θελω σχόλια ) μας πήγαιναν εκδρομή σε μια περιοχή πιο πάνω απ το χωριό μου, που ήταν τίγκα στις κουμαριές! Και με το που φτάναμε την πέφταμε στα κούμαρα Αααααχ αναμνησεις! __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

13-04-10, 11:02	#10
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	ki egw, epairna ta kammena, kai phgainame sto bouno panw apo to spiti mou gia tour! Sta highlights htan ta koumara! Kokkina kokkina kai limpistera! __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)