[soraver]

oursoula kalh monaxa gemisth!

Υλικά
8 Μέτριες Σουπιές
1 κούπα παλιό πικάντικο κασέρι τριμμένο
8 κουταλιές Ρύζι
νερό - αλάτι - πιπέρι - λίγη ρίγανη
1 Κούπα λάδι
1 ξερό κρεμμύδι
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κούπα χυμό ντομάτας
5-6 κλωνάρια μαιντανού
1 φέτα άσπρο τυρί (σε κομματάκια)



Οδηγίες παρασκευής
Καθαρίζουμε τισ σουπιές (εντόσθια και κόκκαλο) Και τις πλένουμε καλά.
Τις βράζουμε για περίπου 30 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
Σε καυτό λάδι σοτάρουμε το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι.προσθέτουμε τα πλοκάμια απο τις σουπιές,ψιλοκκομένα,και το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας,το άσπρο τυρί,αλάτι,πιπέρι,
ρίγανη,μαιντανό και μισό ποτήρι νερό.Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά.Στρώνουμε στο ταψί τις σουπίες και τις γεμίζουμε.Ρίχνουμε μέσα δύο ποτήρια νερό.Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
Λίγο πριν το σβήσουμε,πασπαλίζουμε τισ σουπιές με το κασέρι.Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό.