Πω πω πω ειδικά εκείνα τα σουβλάκια με το καψαλισμένο ψωμάκι στη δεύτερη φωτό κολάζουν κι άγιο. Όχι οτι εγώ είμαι άγιος, αλλά :drool:
Πάντως θα έλεγα να αποφεύγετε τη σάλτσα σόγιας, γιατί αν μοιάζει μ' αυτή που έχουν εδώ είναι τίγκα στο αλάτι, MSG και άλλα απαίσια, χώρια που η σόγια είναι σίγουρα γενετικά τροποποιημένη (δεν νομίζω να χρησιμοποιούν ελληνική).
Πολύ καλό υποκατάστατο κρέατος είναι τα μανιτάρια portobello (ή portabella, ή portobella κλπ.), ειδικά αν τα ψήσεις στο γκριλ. Δεν ξέρω αν τα λένε έτσι και στην Ελλάδα, οπότε πάρτε εδώ μία σελίδα να τα δείτε, και έχει και συνταγές.
http://www.all-creatures.org/recipes...ortabella.html