Θέμα: Αμοργός
Εμφάνιση ενός μόνο μηνύματος
Παλιά 28-07-06, 15:56   #2 Αρχή
ΠΛΑΤΩΝ
Φέριστος παράφρων
 
Το avatar του χρήστη ΠΛΑΤΩΝ
 
Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Εις το ανώλεθρον ατελεύτητον άυλον
Μηνύματα: 1.862
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην ΠΛΑΤΩΝ
Προεπιλογή


Ρακή δεν υπάρχει μόνο στην Κρήτη... Υπάρχει και στην Αμοργό. Από τα αρχαία χρόνια, οι κάτοικοι της Αμοργού και των μικρών Κυκλάδων έφτιαχναν ένα παραδοσιακό ποτό για να κερνούν τους φιλοξενούμενούς τους αλλά και τους καλεσμένους στους γάμους των παιδιών τους. Θα σας κεράσουν στα μαγαζιά, τις ταβέρνες, τις καφετέριες, ακόμη και στο Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας. H «ψημένη» ρακή είναι το τοπικό ποτό και σίγουρα θα γυρίσετε με αρκετά μπουκάλια στις αποσκευές σας.
Λέγεται πως τη σκέφτηκαν οι γυναίκες, μόνο και μόνο για να λύσουν το πρόβλημα της συμμετοχής τους στα πανηγύρια του νησιού. Δεν το πιστεύετε; Σκεφτείτε πως στην απόσταξη την αρωματίζουν με γαρύφαλλο (και άλλα βότανα ή μυρωδικά) και θα καταλάβετε πως έχει μπλεχθεί γυναικείο χέρι.


Το ρακόμελο πάλι δεν είναι απλό ποτό: Είναι φάρμακο. Οι παλιοί ψαράδες, βοσκοί, αλλά και εκείνοι που δούλευαν «ήλιο με ήλιο» βγάζοντας βωξίτη από τα μεταλλεία, το έπιναν τις κρύες ημέρες του χειμώνα για να ζεσταθούν και να δυναμώσουν. Σήμερα προσφέρεται συνήθως μετά το φαγητό.

* H ψημένη ρακή προσφέρεται πάντα κρύα, ενώ αντίθετα το ρακόμελο πάντα ζεστό.
* Για ρακόμελο στο σπίτι, η συνταγή είναι απλή: ένα σφηνάκι ρακή, μία κουταλιά μέλι και βράσιμο. Το μυστικό για την καλύτερη γεύση κρύβεται στο... γκάζι και στο τσίγκινο μπρικάκι. Σερβίρεται και με γαρύφαλλο.

Που να φάτε

«Το λιμάνι της Κυρά Κατίνας»: Αυτό το λιμάνι δεν έχει ταλαιπωρία. Οι αστακοί της βιτρίνας δεν είναι ο αποκλειστικός λόγος που αυτή η ταβέρνα θεωρείται από πολλούς ως η καλύτερη της Αιγιάλης. Είναι και τα υπόλοιπα θαλασσινά της πιάτα. Θα τη βρείτε στο παράλληλο της παραλίας στενάκι, δίπλα στην εκκλησία.
«Κοράλλι»: Θαλασσινά από τα καΐκια της οικογένειας, ντόπιο κρέας αλλά και προτάσεις για... χορτοφάγους περιλαμβάνονται στο μενού. Δύσκολα δεν θα βρείτε αυτό που θέλετε. Εκτός από εξαιρετικό φαγητό, θα απολαύσετε και το ηλιοβασίλεμα (αρκεί να είστε εκεί γύρω στις 8 για να προλάβετε τραπέζι με θέα).
«Κωσταράς»: Εδώ παντρεύεται η πίτσα με το σουβλάκι. Βρίσκεται στην πλατεία της Αιγιάλης, με θέα στον όρμο.
«Καμάρα»: Στην πάνω γειτονιά του Ποταμού θα έρθετε για το ηλιοβασίλεμα και τη θέα στον όρμο της Αιγιάλης. Τι καλύτερο από το να το κάνετε συνοδεία ενός καφέ και πεντανόστιμων σιροπιαστών γλυκών; Έχει και φαγητό.
«Το στέκι»: Ψαροταβέρνα σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα.
«Καπετάν Γιάννης»: Στον Άγιο Παύλο. Από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού. Θέα στον κόλπο της Νικουρίας και σπιτική αμοργιανή κουζίνα. Ειδικεύεται στους αστακούς αλλά και το... φουρνιστό κατσικάκι.
«Λιοτρίβι»: Στη Χώρα. Πρωταγωνιστεί ο «καλόγηρος» (μελιτζάνα με μοσχάρι και τυρί). Συμμετέχουν, κουνέλι στιφάδο και εξοχικό.
«Βασιλικός»: Είναι όνομα αυτό για σουβλατζήδικο; Ναι, όταν πρόκειται για έναν ιδιαίτερα προσεγμένο χώρο ανάμεσα σε βασιλικούς. Εκτός από σουβλάκια έχει και ψητά της ώρας. Ανοικτά από τις 5 το απόγευμα.
«Χύμα»: Οινοπωλείον - καφενείον. Φαβοκεφτέδες, Αμοργιανή σαλάτα, κεφτεδάκια, ποικιλίες και άλλα μεζεδάκια που συνιστώνται, συνοδεύουν το κρασάκι σας.
«Πέτρινο»: Τα παραδοσιακά αμοργιανά σκορδομακάρονα αλλά και το σκορδόψωμο θα σας «σπάσουν» τη μύτη. Πολύ καλό βαθμό παίρνει στις μακαρονάδες, στα καλτσόνε και στις πίτσες.
«Τσαγκαράδικο»: Κοντά στην πλατεία της Λόζας, με μοναδικές γεύσεις όπως μπριζόλες και πανσέτες καπνιστές σε πεύκο και φασκομηλιά αλλά και ξινομυζήθρα στη... σχάρα.
«Καλλιστώ»: Αφού περάσατε από σαράντα κύματα γεύσεων, να μη δοκιμάσετε και ένα γλυκό; Το προφιτερόλ φημίζεται για το μέγεθός του και τη γεύση του αλλά - δυστυχώς - δεν είναι μόνο αυτό που θα σας βάλει σε πειρασμό. Εξαιρετικό το σουφλέ σοκολάτας με παγωτό.
«Καλή Καρδιά»: Στα Θολάρια. Επιβάλλεται να δοκιμάσετε φάβα ψημένη, αμοργιανή σαλάτα και κεφτεδάκια.
«Χορτάτος»: Στα Θολάρια. Από εδώ κανείς δεν φεύγει νηστικός. Μαγειρευτά, ψητά και παραδοσιακές συνταγές συμπεριλαμβάνονται στο μενού. Αρκετές φορές υπάρχει ζωντανή μουσική.
«Πανόραμα»: Στα Θολάρια. Παραδοσιακή χασαποταβέρνα - ψησταριά και φαγητό συνοδεία ζωντανής μουσικής. Αργά το βράδυ χορέψτε για να κάψετε τις θερμίδες.
«Νικόλας»: Στα Θολάρια. Καλά φάγατε, καλά ήπιατε, χορέψατε κιόλας· να μη γλυκάνετε και λίγο τον ουρανίσκο σας; Σοκολατόπιτα με παγωτό αλλά και πλήθος σιροπιαστών στο χέρι ή σε ένα από τα... δύο τραπεζάκια.
«Νίκος»: Στη Λαγκάδα. Εδώ και 17 χρόνια φημίζεται για τις γεμιστές (με φέτα) μελιτζάνες του, οι οποίες συνοδεύονται από σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδι. Πολύ καλό και το κατσικάκι στη λαδόκολλα. Μετά το φαγητό δοκιμάστε κάποιο από τα σπιτικά γλυκά.
«Λόζα»: Στη Λαγκάδα. H κυρία Αρτεμισία δεν θα σας αφήσει να φύγετε από το χωριό της ανικανοποίητοι. Εδώ και 40 χρόνια στη Λόζα (πλατεία) της Λαγκάδας προσφέρει πατατάτο με μοσχάρι ή κατσίκι.
«Βιτσέντζος» (στο Ξυλοκερατίδι): Τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα και κάτω από αρμυρίκια. Σπεσιαλιτέ, το ιμάμ του Γιάννη και η αστακομακαρονάδα.
«Μουράγιο»: Στα Κατάπολα. Στην προβλήτα όπου αράζουν τα πλοία, σας περιμένουν όχι οι λιμενικοί αλλά οι αστακοί, συνοδευόμενοι από μακαρόνια.
«Καπετάν Δήμος»: Πίτσα από αγνά υλικά αλλά και ποτό, στην παραλία των Καταπόλων με θέα το λιμάνι.

Που να μείνετε


«Αιγιαλίς» (22850 73.393, 73.107, www.amorgos-aegialis.com): Απέναντι από την Αιγιάλη, υπερηφανεύεται πως έχει το καλύτερο «μπαλκόνι» με θέα ιδανική για φωτογραφία. Έχει πισίνα, εστιατόριο («Αμβροσία» με ελληνικές και διεθνείς γεύσεις), μπαρ και σύντομα θα έχει και spa.


«Lakki Village» (22850 73.253, www.lakkivillage.gr): Το Lakki Village είναι ένα πλήρως ανακαινισμένο συγκρότημα δωματίων κυκλαδότικης αρχιτεκτονικής, studios, και διαμερισμάτων, το οποίο βρίσκεται ακριβώς στην μαγική παραλία της Αιγιάλης. Βγαίνετε από το δωμάτιο περπατάτε στην άμμο και βουτάτε. Τόσο απλά. Δίπλα στη θάλασσα αλλά και με δική του πισίνα για όσους απεχθάνονται το αλμυρό νερό.

«Καρκισία» (22850 73.180-1): Μην ψάχνετε να βρείτε τι σημαίνει το όνομά του. Είναι ένα από τα -πολλά- αρχαία ονόματα της Αμοργού. Μεγάλα, πεντακάθαρα δωμάτια, σχεδόν όλα με πανοραμική θέα στον Όρμο της Αιγιάλης αλλά και το ηλιοβασίλεμα. Από τα πιο καινούργια ξενοδοχεία, κοντά στην παραλία και την αμμουδιά.


Pension Askas (22850 73333, www.askaspension.gr): Δωμάτια με θέα στην Αιγιάλη, τα χωριά της αλλά και το βουνό Κρίκελο. Η Pension Ασκάς βρίσκεται 100 μέτρα από την κεντρική παραλία και μόλις 5 λεπτά περπάτημα από το λιμάνι της Αιγιάλης.


Αιγιάλη Camping (22850 73500): Πολύ κοντά στην παραλία της Αιγιάλης βρίσκετε ένα από τα πιο σύγχρονα Camping των Κυκλάδων με 10 στρέμματα γης. Με φυσική σκιά από τα δέντρα θα αισθανθείτε σαν να μένετε σε δάσος.


«Βίγλα» (22850 73.288, www.vigla-hotel.amorgos.net): Πάνω στο λόφο που επιβλέπει τον όρμο της Αιγιάλης, στην είσοδο του παραδοσιακού χωριού Θολάρια, βρίσκεται το μικρό ξενοδοχείο "Βίγλα" με 25 δωμάτια. Το όνομα του ξενοδοχείου οφείλεται στο αντικρινό ύψωμα, όπου υπήρξε η ακρόπολη -και ως εκ τούτου το παρατηρητήριο- της αρχαίας Αιγιάλης που άκμασε κατά την αρχαιότητα. Το ξενοδοχείο είναι Β' κατηγορίας και λειτουργεί από τον Απρίλιο μέχρι τον Οκτώβριο. Η ρεσεψιόν είναι ανοιχτή από τις 7:00 μέχρι τις 24:00, με πληροφορίες και χρηματοκιβώτιο για τα πολύτιμα αντικείμενά σας. Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα άνετο σαλόνι καθώς και τραπεζαρία και εστιατόριο με μία καλά οργανωμένη παραδοσιακή κουζίνα. Μετά το βραδινό, μπορείτε να πάρετε το ποτό σας στο μπαρ του "Vigla Hotel". Υπάρχει επίσης μεγάλος χώρος στάθμευσης και ιδιωτικός χώρος για τα αυτοκίνητα σας.

Επίσης, καθαρά και άνετα δωμάτια θα βρείτε στα ενοικιαζόμενα της Σοφίας Οικονομίδου (22850 73.069) αλλά και στην πανσιόν «Evi's» (22850 73.391).


«Παγκάλη» (22850 73.310). Αγροτοτουριστικό κατάλυμα που αποτελείται από παραδοσιακά δωμάτια και studios που φιλοξενούν 2-3 άτομα. Το όνομά του προέρχεται από αρχαία τοπωνύμια της Αμοργού. Eίναι χτισμένα στον παραδοσιακό οικισμό της Λαγκάδας και έχουν ανεξάρτητα μπαλκόνια και άπλετη θέα στον όρμο της Aιγιάλης. Aνοιχτά όλο το χρόνο. Σας περιμένουν σε φιλικό περιβάλλον και στην παραδοσιακή ταβέρνα του Nίκου.


«Απάγγιο» (22850 71.750-1, www.apaggio.gr): Σε... απάγκιο από την πολυκοσμία του λιμανιού, μικρή ξενοδοχειακή μονάδα A' κατηγορίας η οποία διαθέτει και πισίνα. Το Απάγγιο χτισμένο το 1994 με την Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, με πολλή αγάπη και φροντίδα είναι σαν ζωγραφιά πάνω στα βράχια της Αμοργού στην θάλασσα του Ν. Αιγαίου. Προσφέρει άνετη διαμονή για ευχάριστες διακοπές.


Επίσης, δωμάτια θα βρείτε στη «Villa Καταπολιανή» (6947.810407). Η Βίλλα Καταπολιανή είναι ένα σύμπλεγμα 3 κτιρίων τα οποία βρίσκονται σε διαφορετικές περιοχές της Αμοργού. Οι εγκαταστάσεις διαθέτουν όμορφα δωμάτια και πολύ άνετα studios.


«Levrossos Apartments» (22850 73.526). Αν το μόνο που θέλετε από τις διακοπές σας είναι μπάνιο και ξεκούραση, ελάτε εδώ. Πάνω στη θάλασσα, στην πιο ήσυχη και ωραία παραλία της Αμοργού, τη Λευρωσό, μόλις 1 χλμ από το λιμάνι της Αιγιάλης, καινούριο συγκρότημα χτισμένο σε νησιώτικο παραδοσιακό στυλ. Αποτελείται από 10 διαμερίσματα και 2 πετρόχτιστα studios, με πλήρη εξοπλισμό κουζίνας και ψυγείο, ατομικά μπαλκόνια με θέα στη θάλασσα και τον κόλπο της Αιγιάλης. Απολαύστε μοναδικές διακοπές σε ένα ήσυχο και οικογενειακό περιβάλλον. Δεκτά κατοικίδια ζώα.
Ο χρήστης ΠΛΑΤΩΝ δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση