|
[ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!! DVD, TV, επιτραπέζια, κηπουρική, διατροφή, σπιτικές συνήθειες και γενικά ό,τι γεμίζει τις ώρες μας στο σπίτι |
![]() |
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
![]() |
#1
![]() |
Φυσική Ξανθιά
![]() |
![]()
250 gr κουβερτούρα
180 gr βιτάμ 1 φλ. τσαγ. ζάχαρη άχνη 3 κ.σ. φαριναπ 6 αβγά 1/2 ποτηρι κρασ. κονιάκ Προαιρετικά: Κρέμα γάλακτος ή παγωτο ΟΔΗΓΙΕΣ 1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και εν συνεχεία το βιτάμ. Τα ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας και τη ζάχαρη. 2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φαρίνάπ και το κονιάκ. 3. Σε μια άλλη λεκανίτσα χτυπάμε τα ασπράδια (ξεχωριστά από τους κρόκους) ώστε να γίνουν μαρέγκα. 4. Προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά. 5. Στο τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα σιγά-σιγά χτυπώντας πάντα παράλληλα το μίξερ. ΠΡΟΣΟΧΗ το μυστικό της επιτυχίας είναι στο ρίξιμο της μαρέγκας: θα πρέπει να τη ρίχνουμε σιγά-σιγά με το πιρούνι. 6. Βάζουμε το μείγμα σε στογγυλό - ψηλό πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτάκια περίπου. 7. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτό. Καλή επιτυχία! |
![]() |
![]() |
![]() |
#2
![]() |
Gourouni apo ratsa
![]() Εγγραφή: 07-10-2006
Περιοχή: USA
Μηνύματα: 1.443
|
![]()
Όχι ότι θα το κάνω, διότι αντι σουφλέ θα βγει ομελέτα, αλλά τι είναι το φαριναπ?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3
![]() |
Capten Nick
![]() Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Everywhere
Ηλικία: 40
Μηνύματα: 4.681
|
![]()
είναι αυτό που κάνει up
![]() ![]()
__________________
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#5
![]() |
Φυσική Ξανθιά
![]() |
![]()
Είναι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του δεν είναι απαραίτητη η χρήση μπεικιν παουντερ
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#6
![]() |
Gourouni apo ratsa
![]() Εγγραφή: 07-10-2006
Περιοχή: USA
Μηνύματα: 1.443
|
![]()
Α, μάλιστα... αυτό που λέγαμε παλιά "Κόκκινη Φαρίνα Γιώτης". (Δεν υπήρχε άλλη μάρκα συσκευασμένο αλεύρι, μόνο Γιώτης). Έχω φτιάξει ένα κέικ μια φορά που θα έκανε για βαρίδι, διότι η συνταγή έλεγε "κόκκινη φαρίνα", ε πού να βρω εγώ τέτοιο πράμα? Πήρα μια μάρκα αλεύρι που βρήκα εδώ, έβαλα τα αυγουλάκια μου και τα βουτυράκια μου, το χτύπησα καλά καλά, και μέσα στο φούρνοοοο... Αλλά δεν είχα βάλει ούτε σόδα ούτε baking powder ούτε τίποτε, διότι η συνταγή δεν είχε
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#7
![]() |
Φυσική Ξανθιά
![]() |
![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#9
![]() |
|
Capten Nick
![]() Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Everywhere
Ηλικία: 40
Μηνύματα: 4.681
|
![]() Παράθεση:
![]()
__________________
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10
![]() |
Κάνω υπομονή...
![]() Εγγραφή: 04-06-2006
Μηνύματα: 2.461
|
![]()
Μα ρε παιδιάααα, εγώ έβαλα φαριναπ, έβαλα κ μπέικιν πάουντερ, αλλά βγήκε κάτι λιγότερο από φύλλο κρέπας
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
|
|