|
[ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!! DVD, TV, επιτραπέζια, κηπουρική, διατροφή, σπιτικές συνήθειες και γενικά ό,τι γεμίζει τις ώρες μας στο σπίτι |
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
|
08-06-09, 09:39 | #1 |
Φέριστος παράφρων
|
Κρεμ Καραμελέ
Κρεμ Καραμελέ Προετοιμασία + ψήσιμο: 1 ώρα περίπου, Αναμονή: 1 μέρα Υλικά (για 6 - 8 μερίδες) Για την καραμέλα: 150 γρ. ζάχαρη 50 γρ. νερό Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 9 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 200 γρ. ζάχαρη φλούδες από 1 λεμόνι, κατά προτίμηση ακέρωτο και βιολογικό Διαδικασία: Καραμέλα: Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τα βράζουμε έως ότου γίνουν σκούρα καραμέλα. Προσοχή, όμως, να μη μαυρίσει. Μοιράζουμε την καραμέλα σε 6-8 φορμάκια για κρεμ καραμελέ (θα τα βρείτε σε καταστήματα με είδη οικιακού εξοπλισμού). Κρέμα: Βάζουμε το γάλα με τις φλούδες λεμονιού σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε. Δεν το αφήνουμε να βράσει. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με μια σπάτουλα τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε και σουρώνουμε σε ένα καθαρό μπολ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150° C. Γεμίζουμε με το μείγμα τα φορμάκια πάνω από την καραμέλα και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι. Βάζουμε στο ταψάκι νερό τόσο ώστε να καλύψει τα 2/3 των μπολ (μπεν μαρί). Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. Βυθίζουμε ένα πολύ λεπτό μαχαίρι στην κρέμα και, αν βγάζοντάς το «τραβήξουμε» καραμέλα, τότε είναι έτοιμο, αλλιώς ψήνουμε για λίγο ακόμη. Βάζουμε τα φορμάκια στο ψυγείο, να κρυώσει πολύ καλά η κρεμ καραμελέ. Είναι προτιμότερο να ξεφορμάρουμε τα γλυκά την επόμενη μέρα, γιατί έτσι θα έχει προλάβει να ρευστοποιηθεί η καραμέλα. Την ώρα του σερβιρίσματος, πιέζουμε περιφερειακά την επιφάνεια της κρέμας, ώστε να «ξεκολλήσει» λίγο, σκεπάζουμε με το πιατάκι σερβιρίσματος και αναποδογυρίζουμε με μια έντονη κίνηση ώστε να «γλιστρήσει» η κρεμ καραμελέ. |
09-06-09, 09:43 | #2 |
υπόθετο
Εγγραφή: 27-01-2008
Περιοχή: Σεϊχέλες
Ηλικία: 44
Μηνύματα: 8.379
|
εναλλακτική:
Προετοιμασία: 10 λεπτέ βράσιμο και 3 ωρες στο ψηγείο για να σφίξει! Γιατι ειμαστε και πολυ νοικοκυρες αμα λαχει!
__________________
Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show |
09-06-09, 18:09 | #3 |
Gourouni apo ratsa
Εγγραφή: 07-10-2006
Περιοχή: USA
Μηνύματα: 1.443
|
|
10-06-09, 10:47 | #4 | |
υπόθετο
Εγγραφή: 27-01-2008
Περιοχή: Σεϊχέλες
Ηλικία: 44
Μηνύματα: 8.379
|
Παράθεση:
Τι να κάνω? Εχω κι εναν υπερμεγεθη μπέμπη να θρέψω!
__________________
Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show |
|
09-06-09, 10:16 | #5 |
viva la κλαψα!
|
πω πω κρεμα καραμελε και ζελε μαμει τωρα το καλοκαιρι!
|
10-06-09, 10:26 | #6 |
viva la κλαψα!
|
XAXAXXAXAXAXAXXAXAXAXXA EΓΩ ? το avatar σου ταιριαζει α π ο λ υ τ α με αυτο που μολις ειπες χαχαχαχαχαχαχαχαχχαα , ετσι οπως εχεις σηκωμενη τη μυτη στη φωτογραφια αχαχχαχαχαχαχαχαχαχα
|
10-06-09, 10:56 | #8 |
υπόθετο
Εγγραφή: 27-01-2008
Περιοχή: Σεϊχέλες
Ηλικία: 44
Μηνύματα: 8.379
|
ναι!
Μην με προκαλείς και ποστάρω φωτο σου! Αν και αμφιβάλω αν θα χωράει! Θελουν τουλαχιστον 37" οθονη!
__________________
Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show |
10-06-09, 10:59 | #9 |
viva la κλαψα!
|
φωτοσοπ μανταμ ,κανει θαυματα !
|
Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες) | |
|
|