Ρολό κιμά με πατάτες και κεφαλοτύρι

Highlander · 23-07-11, 12:16

Βουτιά στην κόλαση!

Προετοιμασία

Πριν το φούρνο

Πριν το σκέπασμα

Έτοιμο

Σερβίρισμα

Υλικά

Κιμάς (Από προηγούμενη συνταγή)
Κεφαλοτύρι
Πατάτες
Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Νερό
Λάδι

Εκτέλεση

Κόβουμε τι πατάτες σε μεγάλα κομμάτια αν πρόκειται για φούρνο με ξύλο, μικρά κομμάτια αν πρόκειται για κλασικό φούρνο.
Τις ρίχνουμε στο ταψί, ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ελάχιστο νερό και ανακατεύουμε.

Κάνουμε ένα κενό ανάμεσα και ρίχνουμε το κιμά σε ρολό.
Ανοίγουμε με τα χέρια μας το ρολό και κάνουμε ένα αυλάκι. (Δεν θέλω πονηρές σκέψεις με τον κιμά)
Βάζουμε το αγαπημένο μας κεφαλοτύρι και σκεπάζουμε.

Βρέχουμε το πάνω μέρος του κιμά με λίγο λάδι και το βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε για τουλάχιστον 1 1/2 ώρες σε 220c σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και 15 λεπτά πριν γίνει το βγάζουμε για να πάρει χρώμα.

Αν θέλουμε 5' πριν το βγάλουμε προσθέτουμε λεμόνι ή λεμόνι με μουστάρδα για πιο πικάντικη γεύση.

Καλή όρεξη.

soraver · 23-07-11, 12:29

den mporw na apofasisw an 8a prepei na se misisw 'h nase zhlepsw

pastoula · 23-07-11, 12:50

το ενδεχομενο να το μαγειρεψεις απλα; Παρε και την συνταγη απο το Λουκο! Εκεινος το γεμιζε με χαλούμι, μανιτάρια και μαιντανό! Κόλαση

soraver · 23-07-11, 12:51

kai pou 8a brw 3ulofourno dipla se dasos?

Highlander · 23-07-11, 13:02

Ο ξυλόφουρνος προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι και στον κλασσικό το φούρνο δεν θα έχεις αποτέλεσμα.

Υπάρχουν λεπτομέρειες που αλλάζουν από φούρνο σε φούρνο ή σε ξυλόφουρνο.
Αυτά μπορεί να είναι η ποσότητα νερού στο φαγητό, το αλάτι κλπ.

Παρόλα αυτά έχω κάνει πολλά πειράματα και δεν έχω μετανιώσει.
Το αποτέλεσμα πάντα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα.

pastoula · 23-07-11, 13:39

μπρος! Στο χασάπη για κιμά!

maRtina · 25-07-11, 12:37

ωραιος χαιλάντερ!

Xouanita · 25-07-11, 13:32

δεν περιγραφω άλλοοοοοοοοο

Κοκκινονίκος · 02-08-11, 01:18

pffffffffff.... χειμερινά σπορ

maRtina · 11-08-11, 11:57

ωραιος και ο κοκκινο;ς χαχαχαχαχα

23-07-11, 12:16	#1
Highlander Born to be... Εγγραφή: 05-09-2006 Ηλικία: 49 Μηνύματα: 168	Ρολό κιμά με πατάτες και κεφαλοτύρι Βουτιά στην κόλαση! Προετοιμασία Πριν το φούρνο Πριν το σκέπασμα Έτοιμο Σερβίρισμα Υλικά Κιμάς (Από προηγούμενη συνταγή) Κεφαλοτύρι Πατάτες Σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Νερό Λάδι Εκτέλεση Κόβουμε τι πατάτες σε μεγάλα κομμάτια αν πρόκειται για φούρνο με ξύλο, μικρά κομμάτια αν πρόκειται για κλασικό φούρνο. Τις ρίχνουμε στο ταψί, ρίχνουμε λάδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ελάχιστο νερό και ανακατεύουμε. Κάνουμε ένα κενό ανάμεσα και ρίχνουμε το κιμά σε ρολό. Ανοίγουμε με τα χέρια μας το ρολό και κάνουμε ένα αυλάκι. (Δεν θέλω πονηρές σκέψεις με τον κιμά) Βάζουμε το αγαπημένο μας κεφαλοτύρι και σκεπάζουμε. Βρέχουμε το πάνω μέρος του κιμά με λίγο λάδι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για τουλάχιστον 1 1/2 ώρες σε 220c σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και 15 λεπτά πριν γίνει το βγάζουμε για να πάρει χρώμα. Αν θέλουμε 5' πριν το βγάλουμε προσθέτουμε λεμόνι ή λεμόνι με μουστάρδα για πιο πικάντικη γεύση. Καλή όρεξη. __________________ Υπάρχει ζωή πριν το θάνατο ; Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Highlander : 10-07-15 στις 10:11.

23-07-11, 12:29	#2
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	den mporw na apofasisw an 8a prepei na se misisw 'h nase zhlepsw __________________ click to show comics

23-07-11, 12:50	#3
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	το ενδεχομενο να το μαγειρεψεις απλα; Παρε και την συνταγη απο το Λουκο! Εκεινος το γεμιζε με χαλούμι, μανιτάρια και μαιντανό! Κόλαση __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

23-07-11, 12:51	#4
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	kai pou 8a brw 3ulofourno dipla se dasos? __________________ click to show comics

23-07-11, 13:02	#5
Highlander Born to be... Εγγραφή: 05-09-2006 Ηλικία: 49 Μηνύματα: 168	Ο ξυλόφουρνος προσφέρει μία ιδιαίτερη γεύση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι και στον κλασσικό το φούρνο δεν θα έχεις αποτέλεσμα. Υπάρχουν λεπτομέρειες που αλλάζουν από φούρνο σε φούρνο ή σε ξυλόφουρνο. Αυτά μπορεί να είναι η ποσότητα νερού στο φαγητό, το αλάτι κλπ. Παρόλα αυτά έχω κάνει πολλά πειράματα και δεν έχω μετανιώσει. Το αποτέλεσμα πάντα ήταν καλύτερο από αυτό που περίμενα. __________________ Υπάρχει ζωή πριν το θάνατο ;

23-07-11, 13:39	#6
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	μπρος! Στο χασάπη για κιμά! __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

25-07-11, 12:37	#7
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	ωραιος χαιλάντερ! __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

25-07-11, 13:32	#8
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 50 Μηνύματα: 7.124	δεν περιγραφω άλλοοοοοοοοο __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

02-08-11, 01:18	#9
Κοκκινονίκος Capten Nick Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Everywhere Ηλικία: 41 Μηνύματα: 4.681	pffffffffff.... χειμερινά σπορ __________________

11-08-11, 11:57	#10
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	ωραιος και ο κοκκινο;ς χαχαχαχαχα __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)