Μπράουνις με ελαιόλαδο και παγωτό βανίλια

ΠΛΑΤΩΝ · 10-04-10, 08:56

Μπράουνις με ελαιόλαδο και παγωτό βανίλια

Προετοιμασία: 20΄
Ψήσιμο: 25-30΄

Υλικά (για 8 άτομα):
300 γρ. κουβερτούρα
160 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά, βιολογικά
120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
8 μπάλες παγωτό βανίλια

Διαδικασία
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (τη βάζουμε σε κατσαρολάκι που στερεώνουμε πάνω σε μεγαλύτερη κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει). Αποσύρουμε, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ ή με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα. Προσθέτουμε και το μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Τελος, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C.

Βάζουμε 1 τσέρκι (στεφάνι ζαχ/κής) διαμέτρου 18 εκ. μέσα σ' ένα ταψί, πάνω σε αλουμινόχαρτο. Τυλίγουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου γύρω από το τσέρκι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε 1 φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα. Αδειάζουμε μέσα στο σκεύος το μείγμα και ψήνουμε για 25 - 30 λεπτά, ώσπου να σχηματιστεί λεία και γυαλιστερή κρούστα, αλλά το μπράουνις να παραμείνει ρευστό στο εσωτερικό του. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και συνοδεύουμε με το παγωτό.

maRtina · 10-04-10, 12:43

:k iallo:

το'χω Κων/νε το 'χω!!!!

Xouanita · 10-04-10, 13:31

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο ΠΛΑΤΩΝ

Μπράουνις με ελαιόλαδο και παγωτό βανίλια της εγκύου

Προετοιμασία: 5΄
Ψήσιμο: ????΄

Υλικά (για 8 άτομα):
300 γρ. κουβερτούρα
160 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά, βιολογικά
120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
8 μπάλες παγωτό βανίλια

Διαδικασία
Τσακίζουμε τις 8 μπάλες παγωτο σε δευτερόλεπτα. Την πέφτουμε στην κουβερτούρα ενω σκεφτόμαστε "χμμμ αν την ειχα τρίψει πάνω απ το παγωτό μπορεί να ηταν καλύτερο".
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα 4 αυγουλάκια με το ελαιόλαδο και κάνουμε παπάρα με μια φρατζόλα ψωμί (εκτός υλικών)
Κατόπιν καθόμαστε και κοιτάμε τα 200 γρ. ζάχαρη και τα 120 γρ. αλέυρι για 5'. Στη συνέχεια παίρνουμε τηλέφωνο τη μαμα μας και ρωτάμε "μανα, εκείνες τις τηγανίτες που μου έφτιαχνες μικρή... με γάλα,ζαχαρη και αλευρι δεν τις εφτιαχνες?".

(Μικρή παραλλαγη

)

Θενκς Πλάτωναααααα. Ειναι ευκολο, θα το φτιαξω

thiseas · 10-04-10, 15:13

Θενκς Πλάτωναααααα

Κοκκινονίκος · 01-05-10, 01:24

χουάν... όταν το φτιάξεις ξέρεις ε... μη ξεχνιόμαστε

10-04-10, 08:56	#1
ΠΛΑΤΩΝ Φέριστος παράφρων Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Εις το ανώλεθρον ατελεύτητον άυλον Μηνύματα: 1.862	Μπράουνις με ελαιόλαδο και παγωτό βανίλια Μπράουνις με ελαιόλαδο και παγωτό βανίλια Προετοιμασία: 20΄ Ψήσιμο: 25-30΄ Υλικά (για 8 άτομα): 300 γρ. κουβερτούρα 160 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά, βιολογικά 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 8 μπάλες παγωτό βανίλια Διαδικασία Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (τη βάζουμε σε κατσαρολάκι που στερεώνουμε πάνω σε μεγαλύτερη κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει). Αποσύρουμε, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ ή με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε αφράτο και ανοιχτόχρωμο μείγμα. Προσθέτουμε και το μείγμα με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Τελος, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C. Βάζουμε 1 τσέρκι (στεφάνι ζαχ/κής) διαμέτρου 18 εκ. μέσα σ' ένα ταψί, πάνω σε αλουμινόχαρτο. Τυλίγουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου γύρω από το τσέρκι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε 1 φόρμα με αποσπώμενα τοιχώματα. Αδειάζουμε μέσα στο σκεύος το μείγμα και ψήνουμε για 25 - 30 λεπτά, ώσπου να σχηματιστεί λεία και γυαλιστερή κρούστα, αλλά το μπράουνις να παραμείνει ρευστό στο εσωτερικό του. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, κόβουμε σε κομμάτια και συνοδεύουμε με το παγωτό.

10-04-10, 12:43	#2
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	:k iallo: το'χω Κων/νε το 'χω!!!! __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

01-05-10, 01:24	#5
Κοκκινονίκος Capten Nick Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Everywhere Ηλικία: 41 Μηνύματα: 4.681	χουάν... όταν το φτιάξεις ξέρεις ε... μη ξεχνιόμαστε __________________

10-04-10, 15:13	#4
thiseas Gourounaros Εγγραφή: 03-09-2009 Περιοχή: αθήνα, αιγάλεω Μηνύματα: 317	Θενκς Πλάτωναααααα

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)