Πιπερόπιτα

[Λατρεία]

Υλικά

2 πιπεριές κόκκινες
2 "" πορτοκαλί http://http://forum.kakapaidia.gr/attachment.php?attachmentid=143&stc=1&d=1246356666
2 "" κίτρινες
1 πιπεριά πράσινη

4 φρέσκα κρεμμυδάκι http://forum.kakapaidia.gr/attachmen...1&d=1246356750

μισό κιλό φέτα http://forum.kakapaidia.gr/attachmen...1&d=1246356809

100 γρ. τυρί για μακαρονια

2 φύλλα σφολιάτας

αλάτι, πιπέρι (εγώ δεν έβαλα )

λάδι
Eκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια, θρυμματίζουμε τη φέτα και τρίβουμε το τυρί. Κατόπιν σε "γουόκ", εγώ επειδή δεν είχα, χρησιμοποίησα αντικολλητικό τηγάνι, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά. http://forum.kakapaidia.gr/attachmen...1&d=1246356981

Προσθέτουμε τη φέτα, ανακατέβουμε και αποσυρουμε απ τη φωτιά. Αφήνουμε λιγο το μείγμα να "δέσει", εμένα δε μου έδεσε, αντιθέτως είχε πολλά υγρά γι αυτο καλύτερα σουρώστε το, εγώ δεν το σούρωσα
Απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί τα φύλλα*, ένα πάνω ένα κάτω, στη μέση το μείγμα, και φουρνίζουμε για 20' περίπου στους 180-200.

http://forum.kakapaidia.gr/attachmen...1&d=1246357038

Καλή όρεξη

* Προσοχή όταν ξεδιπλώνετε τα φύλλα, διότι εγώ δεν πρόσεξα κ μου γιναν ένα κουβάρι