Αρνί μπούτι με μίνι πατάτες στον ξυλόφουρνο

[Highlander]

Απλά πράγματα.

Το μπούτι αναμένει βουτηρωμένο, αλατισμένο και με πιπέρι.


Προστέθηκαν οι πατάτες, αλάτι, πιπέρι και το λάδι.


Ξεροψήθηκε στον ξυλόφουρνο για 7-8 λεπτά, πριν μπει το αλουμινόχαρτο.


Έτοιμο



Υλικά

1 μπούτι από αρνί
Πατατούλες μίνι από τον κήπο
Αλάτι
Πιπέρι
Βούτηρο

Εκτέλεση
Αλείφουμε το μπούτι με το βούτηρο, το αλατίζουμε, του βάζουμε και πιπέρι και το αφήνουμε σκεπασμένο (για τυχόν ζωήφια) μέχρι να ανάψουμε το φούρνο και να καθαρίσουμε τις πατατούλες.

Εμένα, λόγω του ότι οι πατάτες ήταν πολύ μικρές, μου πήρε μαζί με το φούρνο γύρω στη 1 1/2 ώρες.

Αφού καθαρίσουμε τις πατάτες, τις ρίχνουμε στο ταψί, αλάτι, πιπέρι, λάδι και ανακατεύουμε.

Αφού έχει ασπρίσει ο φούρνος, βάζουμε μέσα το ταψί για να πάρει χρώμα το φαγητό (αν το αφήσουμε να ξεροψηθούν οι πατάτες, επειδή το μπούτι προεξέχει θα αρπάξει πολύ).

Το σκεπάζουμε και το βγάζουμε μετά από 3-3,5 ώρες.

Απλά πράγματα.

Καλή όρεξη