Πέρκα λεμονάτη

Freeman · 01-10-11, 18:52

Θα μπώ δυναμικά με μιά συνταγή που την μαγειρεύω για πρώτη φορά και ανυπομονώ να δώ τί θα πετύχω!!

Δείχνει νόστιμο, ελαφρύ, και γίνεται γρήγορα στο μισάωρο.

Λοιπόν:

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα πέρκας (ή άλλο ψάρι)
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
2-3 πατάτες σε μέτρια κομμάτια
1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο
Μισό ματσάκι μαϊντανός
Μισό ματσάκι άνιθος
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλατοπίπερο
Χυμός από 1-2 λεμόνια
Ένα μικρό καρότο ροδέλες (προαιρετικά έτσι για το χρώμα)

Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε.
Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τις μισές πατάτες, το μισό κρεμμύδι,
το σκόρδο και τα μισά μυρωδικά, ψιλοκομμένα.

Επάνω τοποθετούμε το ψάρι

και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες πατάτες, κρεμμύδι και μυρωδικά.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό του λεμονιού,
αλατοπιπερώνουμε ελαφρά
και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Δεν ανακατεύουμε καθόλου, κουνάμε μόνο την κατσαρόλα,
για να μην διαλυθούν τα φιλέτα!

Σε 20-40 λεπτά περίπου (ανάλογα την φωτιά) το φαγάκι είναι πανέτοιμο!

pastoula · 01-10-11, 20:34

Μ'άρεσε! Θα το κάνω και θα σου πω! Φενξξξξξξξξξξξξξξξξ!

soraver · 01-10-11, 21:43

egw allo perimena na dw gia na pw thn alh8eia..

kakies

maRtina · 03-10-11, 12:34

μπράβο ταγόρι μου !
πολυ ωραιο φαινεται !

Highlander · 04-10-11, 23:00

Μου αρέσουν τα ψαρικά και αρκετά αυτό που έφτιαξες

01-10-11, 18:52	#1
Freeman I live my own script... Εγγραφή: 05-06-2006 Περιοχή: In a storyline.. Ηλικία: 44 Μηνύματα: 6.500	Πέρκα λεμονάτη Θα μπώ δυναμικά με μιά συνταγή που την μαγειρεύω για πρώτη φορά και ανυπομονώ να δώ τί θα πετύχω!! Δείχνει νόστιμο, ελαφρύ, και γίνεται γρήγορα στο μισάωρο. Λοιπόν: Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα πέρκας (ή άλλο ψάρι) Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο 2-3 πατάτες σε μέτρια κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο Μισό ματσάκι μαϊντανός Μισό ματσάκι άνιθος 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Αλατοπίπερο Χυμός από 1-2 λεμόνια Ένα μικρό καρότο ροδέλες (προαιρετικά έτσι για το χρώμα) Ξεπαγώνουμε τα φιλέτα, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε. Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε τις μισές πατάτες, το μισό κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μισά μυρωδικά, ψιλοκομμένα. Επάνω τοποθετούμε το ψάρι και συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες πατάτες, κρεμμύδι και μυρωδικά. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό του λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Δεν ανακατεύουμε καθόλου, κουνάμε μόνο την κατσαρόλα, για να μην διαλυθούν τα φιλέτα! Σε 20-40 λεπτά περίπου (ανάλογα την φωτιά) το φαγάκι είναι πανέτοιμο! __________________

01-10-11, 20:34	#2
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	Μ'άρεσε! Θα το κάνω και θα σου πω! Φενξξξξξξξξξξξξξξξξ! __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

01-10-11, 21:43	#3
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	egw allo perimena na dw gia na pw thn alh8eia.. kakies __________________ click to show comics

03-10-11, 12:34	#4
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	μπράβο ταγόρι μου ! πολυ ωραιο φαινεται ! __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

04-10-11, 23:00	#5
Highlander Born to be... Εγγραφή: 05-09-2006 Ηλικία: 49 Μηνύματα: 168	Μου αρέσουν τα ψαρικά και αρκετά αυτό που έφτιαξες __________________ Υπάρχει ζωή πριν το θάνατο ;

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)