Βασιλόπιτα

Piggy · 26-12-06, 22:57

* 1 νόμισμα
* 1 κιλό Αλεύρι
* 3 κουταλιές Μαγιά μπύρας
* 2 φλυτζάνια τσαγιού φρέσκο Βούτυρο
* 2 φλυτζάνια τσαγιού Ζάχαρη
* 1 φλιτζάνι τσαγιού Γάλα
* 6 Αυγά
* λίγο Αλάτι
* Σουσάμι
* Μαχλέπι

Τρόπος παρασκευής

Ανακατεύουμε καλά την μαγιά με το χλιαρό γάλα και λίγο αλεύρι να γίνουν σαν κουρκούτι που τ' αφήνουμε σε ζεστό μέρος για ν' ανέβει. Βράζουμε το μαχλεπι με λίγο νερό να πάρει τη γεύση του, στραγγίζουμε και κρατάμε το νερό.

Κάνουμε ένα λάκο στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο, τ' αυγά, τη ζάχαρη, το κουρκούτι, το νερό από το μαχλεπι και τέλος λίγο αλάτι. Αρχίζουμε το ζύμωμα, παίρνοντας λίγο-λίγο ώστε να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Τη βάζουμε σε αλευρωμένο μέρος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε ν' ανέβει. Την ζυμώνουμε πάλι λίγο και πλάθουμε την πίτα.

Την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί και την αφήνουμε πάλι σε ζεστό μέρος για ν' ανέβει. Την πσαλιδίζουμε λίγο από 'πάνω να σχηματιστούν σχέδια σαν γιρλάντες, την αλείφουμε με λίγο αβγό, την πασπαλίζουμε με σουσάμι και την ψήνουμε αφού βάλουμε πρώτα το φλουρί.

μια που πλησιάζουν και οι μέρες.......

soraver · 27-12-06, 01:15

egw exdw kaluterh suntagh...

pas sto fourno

Κοκκινονίκος · 27-12-06, 08:37

ο κλασσικός

Λατρεία · 27-12-06, 12:05

Να χαμε ένα κομμάτι τώρα...κι ας μη μας έπεφτε το φλουρί

Freeman · 29-12-06, 01:01

Εγώ έχω όλα τα υλικά ετός απο το νόμισμα... Πού πουλάνε? Piggy? Τσάκο 50λεπτά να πάς να αγοράσεις ένα πενηντάλεπτο νόμισμα ρε συ...

Piggy · 29-12-06, 01:06

2€ έχει το 50λεπτο δεν βρήκα φθηνότερο..

26-12-06, 22:57	#1
Piggy Φυσική Ξανθιά Εγγραφή: 03-07-2006 Περιοχή: στον κόσμο μου Ηλικία: 40 Μηνύματα: 5.177	Βασιλόπιτα * 1 νόμισμα * 1 κιλό Αλεύρι * 3 κουταλιές Μαγιά μπύρας * 2 φλυτζάνια τσαγιού φρέσκο Βούτυρο * 2 φλυτζάνια τσαγιού Ζάχαρη * 1 φλιτζάνι τσαγιού Γάλα * 6 Αυγά * λίγο Αλάτι * Σουσάμι * Μαχλέπι Τρόπος παρασκευής Ανακατεύουμε καλά την μαγιά με το χλιαρό γάλα και λίγο αλεύρι να γίνουν σαν κουρκούτι που τ' αφήνουμε σε ζεστό μέρος για ν' ανέβει. Βράζουμε το μαχλεπι με λίγο νερό να πάρει τη γεύση του, στραγγίζουμε και κρατάμε το νερό. Κάνουμε ένα λάκο στο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο, τ' αυγά, τη ζάχαρη, το κουρκούτι, το νερό από το μαχλεπι και τέλος λίγο αλάτι. Αρχίζουμε το ζύμωμα, παίρνοντας λίγο-λίγο ώστε να σχηματιστεί μια σφιχτή ζύμη. Τη βάζουμε σε αλευρωμένο μέρος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε ν' ανέβει. Την ζυμώνουμε πάλι λίγο και πλάθουμε την πίτα. Την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί και την αφήνουμε πάλι σε ζεστό μέρος για ν' ανέβει. Την πσαλιδίζουμε λίγο από 'πάνω να σχηματιστούν σχέδια σαν γιρλάντες, την αλείφουμε με λίγο αβγό, την πασπαλίζουμε με σουσάμι και την ψήνουμε αφού βάλουμε πρώτα το φλουρί. μια που πλησιάζουν και οι μέρες....... Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Piggy : 26-12-06 στις 22:59.

27-12-06, 01:15	#2
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 38 Μηνύματα: 14.668	egw exdw kaluterh suntagh... pas sto fourno __________________ click to show comics

27-12-06, 08:37	#3
Κοκκινονίκος Capten Nick Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Everywhere Ηλικία: 40 Μηνύματα: 4.681	ο κλασσικός __________________

27-12-06, 12:05	#4
Λατρεία Κάνω υπομονή... Εγγραφή: 04-06-2006 Μηνύματα: 2.461	Να χαμε ένα κομμάτι τώρα...κι ας μη μας έπεφτε το φλουρί __________________ "Όλη μου η ζωή είναι στιγμές..."

29-12-06, 01:01	#5
Freeman I live my own script... Εγγραφή: 05-06-2006 Περιοχή: In a storyline.. Ηλικία: 44 Μηνύματα: 6.500	Εγώ έχω όλα τα υλικά ετός απο το νόμισμα... Πού πουλάνε? Piggy? Τσάκο 50λεπτά να πάς να αγοράσεις ένα πενηντάλεπτο νόμισμα ρε συ... __________________

29-12-06, 01:06	#6
Piggy Φυσική Ξανθιά Εγγραφή: 03-07-2006 Περιοχή: στον κόσμο μου Ηλικία: 40 Μηνύματα: 5.177	2€ έχει το 50λεπτο δεν βρήκα φθηνότερο..

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)