Φτερούγες κοτόπουλου με μπύρα και ρύζι

[Highlander]

Υλικά

Φτερούγες κοτόπουλου
Πάπρικα (κατά προτίμηση καυτερή)
Λάδι
Αλάτι
Μισό κουτάκι μπύρα
Ρύζι
Μία κουταλιά μέλι ή μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση

Βράζουμε νερό και ρίχνουμε το ρύζι και αλάτι.

Ταυτόχρονα, τσιγαρίζουμε τις φτερούγες αφού τις έχουμε κόψει σε κομμάτια, για να γίνουν πιο εύκολα.
Όταν τσιγαριστούν καλά, τις μεταφέρουμε σε μία άκρη του τηγανιού και ρίχνουμε την πάπρικα και την ανακατεύουμε.
Αλατίζουμε.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν οι φτερούγες για 10 περίπου λεπτά και τις γυρίζουμε συχνά.

Δυναμώνουμε πάλι τη φωτιά και αφού κάψει αρκετά, ρίχνουμε την μπύρα (όχι πάνω στις φτερούγες και το μέλι ή τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά έχοντας πάντα τη φωτιά στο δυνατό.
Η σάλτσα μας θα πρέπει να έχει πήξει αρκετά.

Σουρώνουμε το ρύζι, το βάζουμε σε ένα πιάτο και με ένα κουτάλι περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Τοποθετούμε και τις φτερούγες και...
...καλή όρεξη.