Σαγκρία, ωδή στο κόκκινο

ΠΛΑΤΩΝ · 07-07-09, 20:34

Το ισπανικής προέλευσης οινο-κοκτέιλ είναι μια δροσερή, νεανική και παιχνιδιάρικη έκφραση κρασιού, κατάλληλη για όλες τις ώρες.
Η σανγκρία πήρε το όνομά της από τη λέξη sangre που σημαίνει αίμα.

Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ κρασιού, σήμα κατατεθέν της ισπανικής οινο-γαστρονομίας, έχει βάναυσα κακοποιηθεί πρώτα και καλύτερα στην ίδια του την πατρίδα, μιας και η συνταγή του «χωράει» κακής ποιότητας υλικά που δεν χάνουν την ευκαιρία να χρησιμοποιούν οι Ισπανοί μπάρμεν, ειδικά στα τουριστικά μέρη. Η καλύτερη σαγκρία όμως φτιάχνεται στο σπίτι! Να τη σερβίρετε μια Κυριακή μεσημέρι όσο ακόμα ο καιρός είναι καλός, στη βεράντα ή στον κήπο. Να τη σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα ανεπίσημο κάλεσμα κι ακόμα όταν κάνετε ένα πάρτι με πολλούς φίλους και θέλετε να δώσετε μια ανάλαφρη, χορευτική διάσταση στη βραδιά.

Η συνταγή
Να τι θα χρειαστείτε για μια κανάτα σαγκρία:

1 μπουκάλι κόκκινο κρασί. Οχι φυσικά το ακριβότερο της κάβας αλλά όχι και το πιο φθηνό της αγοράς. Για γευστικό και αυθεντικό αποτέλεσμα, αναζητήστε ένα μπουκάλι Ριόχα σε καλή τιμή.
1 μπουκάλι (750 ml) γκαζόζα
1 ποτήρι του νερού μπράντι
2 μήλα, 1 πορτοκάλι
1 ποτήρι του κρασιού ζάχαρη και μερικά ξυλαράκια κανέλας.

Διαδικασία:
Κόψτε τα φρούτα σε τετραγωνάκια και μουσκέψτε τα στο μπράντι για ένα βράδυ στο ψυγείο. Μην πειραματιστείτε με φρούτα όπως ακτινίδια και μπανάνες, μαλακώνουν πολύ και δίνουν περίεργη γεύση!

Την επομένη και πριν έρθουν οι φίλοι σας, σε ένα μεγάλο μπολ για ποντς ή μια βαθιά γυάλινη σαλατιέρα βάλτε πρώτα την γκαζόζα και στη συνέχεια το κρασί και τα φρούτα με το μπράντι. Προσθέστε σιγά-σιγά τη ζάχαρη για να φτάσετε στη γλυκύτητα που προτιμάτε. Βάλτε και το ξυλαράκι της κανέλας. Ανακατέψτε και προσθέστε πολύ, μα πολύ πάγο. Μπορείτε αν θέλετε να σουρώσετε τα φρούτα από το απόσταγμα, να συμπληρώσετε με μπράντι ώστε να έχετε πάλι την ποσότητα του ενός ποτηριού, να το προσθέσετε στο κρασί και να κόψετε φρέσκα φρούτα.

Αν χρησιμοποιήσετε μεγάλο μπολ, θα σερβίρετε με μια μικρή κουτάλα της σούπας ειδική για ποντς. Μια καλή λύση είναι να παρασκευαστεί σε γυάλινη κανάτα με κλειστό στόμιο που συγκρατεί τα παγάκια. Ετσι δεν θα πέσουν τα φρούτα στο ποτήρι.
Μη σερβίρετε σε ποτήρια του νερού ή του χυμού αλλά σε ποτήρια με πόδι, αυτά που προορίζονται για ελαφρά κόκκινα κρασιά

pastoula · 08-07-09, 10:32

kalh idea!

Let's do it :khg2:

maRtina · 08-07-09, 10:43

μμμ μαρεσει η σαγκρια πολυ

soraver · 08-07-09, 10:53

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο pastoula

kalh idea!

Let's do it:khg2:

afou den pineis mwre mugoxesma, ti na ftia3eis?

pastoula · 08-07-09, 11:36

re, ayto einai araiwmeno!

Den einai asxhmo!

Exeis piei?

soraver · 08-07-09, 11:43

nai... den einai kai to kalutero mou

maRtina · 08-07-09, 11:44

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο pastoula

re, ayto einai araiwmeno!

Den einai asxhmo!

Exeis piei?

υπαρχει ανθρωπος που δεν εχει δοκιμασει σαγκρια?

md1032 · 08-07-09, 11:48

ta spaei i kala ftiagmeni sagkria

maRtina · 08-07-09, 11:48

mmmm με κομενα κομματακια μηλα

thiseas · 05-09-09, 22:16

07-07-09, 20:34	#1
ΠΛΑΤΩΝ Φέριστος παράφρων Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Εις το ανώλεθρον ατελεύτητον άυλον Μηνύματα: 1.862	Σαγκρία, ωδή στο κόκκινο Το ισπανικής προέλευσης οινο-κοκτέιλ είναι μια δροσερή, νεανική και παιχνιδιάρικη έκφραση κρασιού, κατάλληλη για όλες τις ώρες. Η σανγκρία πήρε το όνομά της από τη λέξη sangre που σημαίνει αίμα. Το πιο δημοφιλές κοκτέιλ κρασιού, σήμα κατατεθέν της ισπανικής οινο-γαστρονομίας, έχει βάναυσα κακοποιηθεί πρώτα και καλύτερα στην ίδια του την πατρίδα, μιας και η συνταγή του «χωράει» κακής ποιότητας υλικά που δεν χάνουν την ευκαιρία να χρησιμοποιούν οι Ισπανοί μπάρμεν, ειδικά στα τουριστικά μέρη. Η καλύτερη σαγκρία όμως φτιάχνεται στο σπίτι! Να τη σερβίρετε μια Κυριακή μεσημέρι όσο ακόμα ο καιρός είναι καλός, στη βεράντα ή στον κήπο. Να τη σερβίρετε ως ορεκτικό σε ένα ανεπίσημο κάλεσμα κι ακόμα όταν κάνετε ένα πάρτι με πολλούς φίλους και θέλετε να δώσετε μια ανάλαφρη, χορευτική διάσταση στη βραδιά. Η συνταγή Να τι θα χρειαστείτε για μια κανάτα σαγκρία: 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί. Οχι φυσικά το ακριβότερο της κάβας αλλά όχι και το πιο φθηνό της αγοράς. Για γευστικό και αυθεντικό αποτέλεσμα, αναζητήστε ένα μπουκάλι Ριόχα σε καλή τιμή. 1 μπουκάλι (750 ml) γκαζόζα 1 ποτήρι του νερού μπράντι 2 μήλα, 1 πορτοκάλι 1 ποτήρι του κρασιού ζάχαρη και μερικά ξυλαράκια κανέλας. Διαδικασία: Κόψτε τα φρούτα σε τετραγωνάκια και μουσκέψτε τα στο μπράντι για ένα βράδυ στο ψυγείο. Μην πειραματιστείτε με φρούτα όπως ακτινίδια και μπανάνες, μαλακώνουν πολύ και δίνουν περίεργη γεύση! Την επομένη και πριν έρθουν οι φίλοι σας, σε ένα μεγάλο μπολ για ποντς ή μια βαθιά γυάλινη σαλατιέρα βάλτε πρώτα την γκαζόζα και στη συνέχεια το κρασί και τα φρούτα με το μπράντι. Προσθέστε σιγά-σιγά τη ζάχαρη για να φτάσετε στη γλυκύτητα που προτιμάτε. Βάλτε και το ξυλαράκι της κανέλας. Ανακατέψτε και προσθέστε πολύ, μα πολύ πάγο. Μπορείτε αν θέλετε να σουρώσετε τα φρούτα από το απόσταγμα, να συμπληρώσετε με μπράντι ώστε να έχετε πάλι την ποσότητα του ενός ποτηριού, να το προσθέσετε στο κρασί και να κόψετε φρέσκα φρούτα. Αν χρησιμοποιήσετε μεγάλο μπολ, θα σερβίρετε με μια μικρή κουτάλα της σούπας ειδική για ποντς. Μια καλή λύση είναι να παρασκευαστεί σε γυάλινη κανάτα με κλειστό στόμιο που συγκρατεί τα παγάκια. Ετσι δεν θα πέσουν τα φρούτα στο ποτήρι. Μη σερβίρετε σε ποτήρια του νερού ή του χυμού αλλά σε ποτήρια με πόδι, αυτά που προορίζονται για ελαφρά κόκκινα κρασιά

08-07-09, 10:32	#2
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	kalh idea! Let's do it __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

08-07-09, 10:43	#3
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 44 Μηνύματα: 10.527	μμμ μαρεσει η σαγκρια πολυ __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

08-07-09, 11:36	#5
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	re, ayto einai araiwmeno! Den einai asxhmo! Exeis piei? __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

08-07-09, 11:43	#6
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 38 Μηνύματα: 14.668	nai... den einai kai to kalutero mou __________________ click to show comics

08-07-09, 11:48	#8
md1032 χοντρομαλάκας Εγγραφή: 07-09-2006 Περιοχή: Μούχλας & Σαπίλας γωνία Ηλικία: 41 Μηνύματα: 2.939	ta spaei i kala ftiagmeni sagkria __________________ A pessimist is what an optimist calls a realist The nice part about being a pessimist is that you are constantly being either proven right or pleasantly surprised. The more things change, the more they stay the same... BEWARE EXPLICIT CONTENT BELOW! click to show axouto goutsou poutsou!

08-07-09, 11:48	#9
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 44 Μηνύματα: 10.527	mmmm με κομενα κομματακια μηλα __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

05-09-09, 22:16	#10
thiseas Gourounaros Εγγραφή: 03-09-2009 Περιοχή: αθήνα, αιγάλεω Μηνύματα: 317

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)