KakaPaidia.gr

Επιστροφή   KakaPaidia.gr > ΤΑ ΚΑΚΑ ΠΑΙΔΙΑ ΞΕΡΟΥΝ ΝΑ ΠΕΡΝΟΥΝ ΚΑΛΑ > [ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!!

[ΕΝΤόΣ] Σπίτι μου, σπιτάκι μου!! DVD, TV, επιτραπέζια, κηπουρική, διατροφή, σπιτικές συνήθειες και γενικά ό,τι γεμίζει τις ώρες μας στο σπίτι

Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων Τρόποι εμφάνισης
Παλιά 06-01-13, 15:30   #1 Αρχή
Highlander
Born to be...
 
Το avatar του χρήστη Highlander
 
Εγγραφή: 05-09-2006
Ηλικία: 47
Μηνύματα: 168
Προεπιλογή Κόκορας μακαρονάδα

Έφτασε η ώρα.
Είχα συνεννοηθεί με τον αδερφό μου από εχθές να έρθει σήμερα να σφάξουμε τα κοκόρια, να αφήσουμε μόνο 2 γιατί οι κότες δεν αντέχουν άλλο
Δεν έχω φωτό από τη σφαγή, όμως ξέχασα να βγάλω φωτό πριν από τη σφαγή για να αρχίσουν το βρίσιμο οι χορτοφάγοι

Υλικά
1 κόκορας χωριάτικος (ο συγκεκριμένος είναι δικής μου παραγωγής)
1 κιλό μακαρόνια Νο 2
1/2 κιλού ντομάτα ψιλοκομμένη (δικής μου παραγωγής)
1 ποτήρι του νερού κρασί λευκό
3 φύλλα δάφνης
1 ξερό κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουτάλια της σούπας βούτυρο μαγειρικής
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη
5-6 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι - Πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το βούτυρο και λίγο λάδι στην κατσαρόλα.
Αφού κάψει σοτάρουμε το κομμάτια του κόκορα, όχι όλα μαζί αλλά λίγα λίγα για να μην προλάβουν να βγάλουν νερά.

Τα έτοιμα το τοποθετούμε σε ένα σκεύος μέχρι να σοταριστούν όλα.


Μόλις βγει και το τελευταίο, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στην κατσαρόλα και τα σοτάρουμε και αυτά ελαφρώς με μεγάλη προσοχή μην αρπάξουν και ειδικά το σκόρδο.
Σβήνουμε με το κρασί και με τη σπάτουλα ξύνουμε από τον πάτο και το πλάι ότι έχει κολλήσει.
Μόλις εξατμιστεί το κρασί, ρίχνουμε πάλι τα κομμάτια προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση, την πάπρικα, τα φύλλα δάφνης, τα μπαχάρια και την ζάχαρη πάνω στην ντομάτα.

Περιμένουμε μέχρι να λιώσει η συγκεκριμένη ντομάτα μια και είναι από τον καταψύκτη και κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε για 30'

Μόλις ολοκληρωθεί ο βρασμός, ανοίγουμε τη χύτρα και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε το νερό για τα μακαρόνια.

Βράζουμε συνήθως στα λιγότερα λεπτά που αναφέρει στο πακέτο (11-13) και προσέχουμε μην πιάσει ο κόκορας με την σάλτσα.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ταυτόχρονα σβήνουμε τη φωτιά με τον κόκορα και αφού κάψουμε λίγο από το λάδι στο τηγάνι καίμε τα μακαρόνια και σερβίρουμε με το αγαπημένο μας τυρί


Καλή όρεξη
__________________
Υπάρχει ζωή πριν το θάνατο ;

Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Highlander : 10-07-15 στις 09:46.
Ο χρήστης Highlander δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 06-01-13, 17:07   #2 Αρχή
msl
Anamella
 
Το avatar του χρήστη msl
 
Εγγραφή: 06-01-2008
Ηλικία: 36
Μηνύματα: 2.184
Αποστολή μηνύματος μέσω ICQ στον/στην msl
Προεπιλογή

Ομολογώ πως μέσα στα τόσα χρόνια δεν ήξερα ότι φτάνουν και σε αυτό το επίπεδο οι γνώσεις σου!! Εύγε!! Ωραιότατο φαίνεται!!
__________________
 click to show
 click to show
Τίποτα σημαντικό .. Ζω μονάχα εν λευκώ



And sth usefull .. Οδοντίατρος, Αθλητικός Όμιλος Πήγασος Κυψέλης
Ο χρήστης msl δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 06-01-13, 23:49   #3 Αρχή
Egw
Gourouni apo ratsa
 
Το avatar του χρήστη Egw
 
Εγγραφή: 07-10-2006
Περιοχή: USA
Μηνύματα: 1.443
Προεπιλογή

Δεν κατάλαβα... οι κότες δεν άντεχαν, τα κοκκόρια σφάξατε, όχι τις κότες τις μιξοπάρθενες? Από την άλλη, αν τα κοκκόρια δεν ήταν πολύ δραστήρια, πάλι θα τα σφάζατε, για τον αντίθετο λόγο.

Τελικά εμείς οι άντρες πάντα χαμένοι βγαίνουμε.
Ο χρήστης Egw δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 10-01-13, 11:37   #5 Αρχή
soraver
ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ
 
Το avatar του χρήστη soraver
 
Εγγραφή: 04-06-2006
Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου!
Ηλικία: 37
Μηνύματα: 14.668
Αποστολή μηνύματος μέσω ICQ στον/στην soraver Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην soraver Send a message via Skype™ to soraver
Προεπιλογή

8elw ki egw re
__________________
 click to show




comics
Ο χρήστης soraver δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 20-02-13, 11:25   #6 Αρχή
maRtina
viva la κλαψα!
 
Το avatar του χρήστη maRtina
 
Εγγραφή: 12-04-2007
Περιοχή: Θεσαλλονίκη
Ηλικία: 43
Μηνύματα: 10.527
Αποστολή μηνύματος μέσω MSN στον/στην maRtina Send a message via Skype™ to maRtina
Προεπιλογή

χριστιανε μου εσφαξες ολοκερο κοκορα για να τον κανεις με μακαρονια????
__________________
Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!!


 click to show



......
Yet I know that the goal
Is to keep me from falling
"


Ο χρήστης maRtina δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)
 
Εργαλεία Θεμάτων
Τρόποι εμφάνισης

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 22:23.


Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.