Φιλέτο κοτόπουλο με ούζο φλαμπέ

Highlander · 24-09-11, 19:42

Υλικά

Ένα φιλέτο κοτόπουλου
Ούζο
Λάδι
Δεντρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι
Νωπό βούτυρο

Εκτέλεση

Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια και ρίχνουμε πιπέρι.

Βάζουμε το τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα να τσιγαριστούν.
Επειδή γενικά το λάδι πετάγεται μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία σήτα όπως στη φωτό.

Όταν τσιγαριστούν, ρίχνουμε αλάτι, λίγο βούτυρο και το δεντρολίβανο.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και σβήνουμε με το ούζο φροντίζοντας να πάρει φλόγα.
Περιμένουμε να σβήσει η φλόγα, κουνώντας λίγο το τηγάνι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη

24-09-11, 19:42	#1
Highlander Born to be... Εγγραφή: 05-09-2006 Ηλικία: 49 Μηνύματα: 168	Φιλέτο κοτόπουλο με ούζο φλαμπέ Υλικά Ένα φιλέτο κοτόπουλου Ούζο Λάδι Δεντρολίβανο Αλάτι Πιπέρι Νωπό βούτυρο Εκτέλεση Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια και ρίχνουμε πιπέρι. Βάζουμε το τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα να τσιγαριστούν. Επειδή γενικά το λάδι πετάγεται μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία σήτα όπως στη φωτό. Όταν τσιγαριστούν, ρίχνουμε αλάτι, λίγο βούτυρο και το δεντρολίβανο. Δυναμώνουμε τη φωτιά και σβήνουμε με το ούζο φροντίζοντας να πάρει φλόγα. Περιμένουμε να σβήσει η φλόγα, κουνώντας λίγο το τηγάνι και σερβίρουμε. Καλή όρεξη __________________ Υπάρχει ζωή πριν το θάνατο ; Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Highlander : 10-07-15 στις 09:30.

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)