Κλέβοντας τους γείτωνες: ΚΑΡΟΤΟΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ!!!

soraver · 18-05-10, 10:21

Σημείωση: Τη βασική ιδέα την πήρα από το περιοδικό Gourmet της Ελευθεροτυπίας αλλά έχω κάνει και κάποιες σημαντικές παρεμβάσεις, πιστεύω, προς το καλύτερο.

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό φρέσκα κολοκυθάκια
1/2 κιλό καρότα
1/4 κιλό τυρί φορμαέλα
1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
2 αυγά
1 φλυτζάνι αλεύρι
πιπέρι και λίγο ή καθόλου αλάτι!

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τα κολοκυθάκια αφού πετάξουμε την καρδιά που είναι όλο νερό. Περνάμε τα καρότα από τον τρίφτη (μεγάλη τρύπα)

Προσθέτουμε την φορμαέλα τριμμένη (μεγάλη τρύπα), τα μυρωδικά τα αυγά το πιπέρι το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Πλάθουμε τους κεφτέδες στις λαδωμένες παλάμες μας και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ή σε ανάμεικτο ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο αλλά όχι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.
Πιστεύω ότι αξίζει να δοκιμάσετε, το αποτέλεσμα θα σας ικανοποιήσει.

κλεμένο από το αγαπημένο http://cookthebook.blogspot.com/

soraver · 18-05-10, 10:24

Άχρηστη πληροφορία Νο1: οτιδήποτε θυμίζει κεφτεδάκια μαρέσει
Άχρηστη πληροφορία Νο2: τους καλύτερους κολοκυθοκεφτέδες που έχω φάει, τους έφαγα στο Ρέθυμνο, στις πηγές της Ηλιούπολης

Xouanita · 18-05-10, 10:31

click to show

soraver · 18-05-10, 10:41

click to show

Xouanita · 18-05-10, 10:44

click to show

Λατρεία · 18-05-10, 12:37

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο soraver

Άχρηστη πληροφορία Νο1: οτιδήποτε θυμίζει κεφτεδάκια μαρέσει
Άχρηστη πληροφορία Νο2: τους καλύτερους κολοκυθοκεφτέδες που έχω φάει, τους έφαγα στο Ρέθυμνο, στις πηγές της Ηλιούπολης

Άμα σε ξαναπάω να μου γράψεις

Τους είχα ξεχάσει

soraver · 18-05-10, 13:45

na
h arguroupolh einai dipla akribos sthn hlioupolh
pou na 8umamai poia apo tis 2 exete ekeikatw?

soraver · 18-05-10, 13:45

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο Λατρεία

Άμα σε ξαναπάω να μου γράψεις

Τους είχα ξεχάσει

eipame thn epomenh fora 8a odhgw egw

md1032 · 18-05-10, 13:51

emena tha me parete mazi sas? :p
[FOOOOODDDDD]

pastoula · 18-05-10, 14:37

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο Xouanita

... πρέπει κάποια στιγμη να ξανακατέβεις, γιατί αρχιζεις να τα ξεχνας και δεν κανει!

[/SPOILER]

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο Λατρεία

Άμα σε ξαναπάω να μου γράψεις

Τους είχα ξεχάσει

Και τι επαθες που τους θυμιθηκες? διπλα τους εχεις!

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο soraver

eipame thn epomenh fora 8a odhgw egw

Τι?

click to show

Παράθεση:

Αρχικό μήνυμα απο MD1032

emena tha me parete mazi sas?

οχι!

18-05-10, 10:21	#1
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	Κλέβοντας τους γείτωνες: ΚΑΡΟΤΟΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ!!! Σημείωση: Τη βασική ιδέα την πήρα από το περιοδικό Gourmet της Ελευθεροτυπίας αλλά έχω κάνει και κάποιες σημαντικές παρεμβάσεις, πιστεύω, προς το καλύτερο. ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό φρέσκα κολοκυθάκια 1/2 κιλό καρότα 1/4 κιλό τυρί φορμαέλα 1 ματσάκι μάραθο ή άνιθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 αυγά 1 φλυτζάνι αλεύρι πιπέρι και λίγο ή καθόλου αλάτι! ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ: Ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τα κολοκυθάκια αφού πετάξουμε την καρδιά που είναι όλο νερό. Περνάμε τα καρότα από τον τρίφτη (μεγάλη τρύπα) Προσθέτουμε την φορμαέλα τριμμένη (μεγάλη τρύπα), τα μυρωδικά τα αυγά το πιπέρι το λάδι και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Πλάθουμε τους κεφτέδες στις λαδωμένες παλάμες μας και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ή σε ανάμεικτο ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο αλλά όχι σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Πιστεύω ότι αξίζει να δοκιμάσετε, το αποτέλεσμα θα σας ικανοποιήσει. κλεμένο από το αγαπημένο http://cookthebook.blogspot.com/ __________________ click to show comics

18-05-10, 10:24	#2
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	Άχρηστη πληροφορία Νο1: οτιδήποτε θυμίζει κεφτεδάκια μαρέσει Άχρηστη πληροφορία Νο2: τους καλύτερους κολοκυθοκεφτέδες που έχω φάει, τους έφαγα στο Ρέθυμνο, στις πηγές της Ηλιούπολης __________________ click to show comics

18-05-10, 10:31	#3
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 50 Μηνύματα: 7.124	click to show Αργυρούπολη __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

18-05-10, 10:41	#4
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	click to show den exei shmasia, dipla einai __________________ click to show comics

18-05-10, 10:44	#5
Xouanita Χαζοχαρούμενη housewife Εγγραφή: 09-02-2007 Περιοχή: Στην καρδια του κακόπαιδου Ηλικία: 50 Μηνύματα: 7.124	click to show ποιες ειναι διπλα???? χαχαχχααχα η Ηλιούπολη ειναι στην Αττικη! Τεσπα, το συμπέρασμα ειναι ότι πρέπει κάποια στιγμη να ξανακατέβεις, γιατί αρχιζεις να τα ξεχνας και δεν κανει! __________________ ο οικογενειακός μας οδοντίατρος click to show

18-05-10, 13:45	#7
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	na h arguroupolh einai dipla akribos sthn hlioupolh pou na 8umamai poia apo tis 2 exete ekeikatw? __________________ click to show comics

18-05-10, 13:51	#9
md1032 χοντρομαλάκας Εγγραφή: 07-09-2006 Περιοχή: Μούχλας & Σαπίλας γωνία Ηλικία: 42 Μηνύματα: 2.939	emena tha me parete mazi sas? :p [FOOOOODDDDD] __________________ A pessimist is what an optimist calls a realist The nice part about being a pessimist is that you are constantly being either proven right or pleasantly surprised. The more things change, the more they stay the same... BEWARE EXPLICIT CONTENT BELOW! click to show axouto goutsou poutsou!

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)