Τραγανά μπισκότα με καστανή ζάχαρη

ΠΛΑΤΩΝ · 09-09-09, 18:38

Τραγανά μπισκότα με καστανή ζάχαρη
Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 25΄

Υλικά (για 750-800 γρ.)
400 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο
130 γρ. ζάχαρη καστανή
1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό
40 γρ. γάλα πλήρες
40 γρ. ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ

Προτού ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το γλυκό, αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα ώστε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσει καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά (με το χέρι ή με το ειδικό εξάρτημα για ζύμες, αντίστοιχα) έως ότου προκύψει ένα ομοιογενές ζυμάρι.

Τυλίγουμε με μεμβράνη το ζυμάρι και το βάζουμε στο ψυγείο όπου το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα τουλάχιστον.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 3 χιλ. Κόβουμε στρογγυλά μπισκότα με ένα κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. ή χρησιμοποιώντας ως οδηγό ένα στενό ποτήρι με αυτή περίπου τη διάμετρο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C.
Βάζουμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα του φούρνου στρωμένη με λαδόκολλα. Αλείφουμε τα μπισκότα με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε για 25 λεπτά έως ότου ροδίσουν. Διατηρούνται για περισσότερο χρόνο σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς.

Egw · 09-09-09, 23:18

Σιγά μη διατηρούνται. Μόνο αν το κουτί δεν κλείνει απλώς αεροστεγώς αλλά και με λουκέτο, πετάξεις το κλειδί, και βάλεις να βαράει και σειρήνα όταν πας να το ανοίξεις. Αλλιώς θα φαγωθούν. Εδώ μου ήρθε να δαγκώσω τη φωτογραφία.

soraver · 10-09-09, 00:57

dld mauth thn pic ti 8a kaneis?

md1032 · 10-09-09, 02:49

ore maNGa bradiatikaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

maRtina · 10-09-09, 11:49

ΑΣΕ ΜΑΣ ΡΕ ΠΛΑΤΩΝΑ ΠΑΛΙΚΑΡΙ ΜΟΥ ΠΡΩΙ ΠΡΩΙ ....

mgkillme · 10-09-09, 12:00

xaxaxaxaxaaxaxaxaxaxaxax... kanei diaita ,kai o allos anoigei thread me gkyka LOLOLOLOLOLOLOLO

......den barethikes akoma thn diaita??

maRtina · 10-09-09, 12:21

click to show

mgkillme · 10-09-09, 12:28

maRtina · 10-09-09, 12:29

ΕΙΜΑΙ Η ΜΑΤΙΝΑΑ..ΚΑΙ ΜΟΟΟΟΛΙΣ ΤΕΛΕΙΩΣΑ

click to show

pastoula · 10-09-09, 12:58

m'aresei pou les th matina re panagivth!

Esu? Pote 8a thn stamathseis?

09-09-09, 18:38	#1
ΠΛΑΤΩΝ Φέριστος παράφρων Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Εις το ανώλεθρον ατελεύτητον άυλον Μηνύματα: 1.862	Τραγανά μπισκότα με καστανή ζάχαρη Τραγανά μπισκότα με καστανή ζάχαρη Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 25΄ Υλικά (για 750-800 γρ.) 400 γρ. αλεύρι 200 γρ. βούτυρο 130 γρ. ζάχαρη καστανή 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό 40 γρ. γάλα πλήρες 40 γρ. ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ Προτού ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε το γλυκό, αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου για αρκετή ώρα ώστε να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσει καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ και τα ζυμώνουμε πολύ καλά (με το χέρι ή με το ειδικό εξάρτημα για ζύμες, αντίστοιχα) έως ότου προκύψει ένα ομοιογενές ζυμάρι. Τυλίγουμε με μεμβράνη το ζυμάρι και το βάζουμε στο ψυγείο όπου το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα τουλάχιστον. Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 3 χιλ. Κόβουμε στρογγυλά μπισκότα με ένα κουπ πατ διαμέτρου 5 εκ. ή χρησιμοποιώντας ως οδηγό ένα στενό ποτήρι με αυτή περίπου τη διάμετρο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C. Βάζουμε τα μπισκότα σε λαμαρίνα του φούρνου στρωμένη με λαδόκολλα. Αλείφουμε τα μπισκότα με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε για 25 λεπτά έως ότου ροδίσουν. Διατηρούνται για περισσότερο χρόνο σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς.

10-09-09, 00:57	#3
soraver ΥΠΕΡΚΟΠΕΛΙ Εγγραφή: 04-06-2006 Περιοχή: Στα βάθη του υπονόμου! Ηλικία: 39 Μηνύματα: 14.668	dld mauth thn pic ti 8a kaneis? __________________ click to show comics

10-09-09, 02:49	#4
md1032 χοντρομαλάκας Εγγραφή: 07-09-2006 Περιοχή: Μούχλας & Σαπίλας γωνία Ηλικία: 42 Μηνύματα: 2.939	ore maNGa bradiatikaaaaaaaaaaaaaaaaaaa __________________ A pessimist is what an optimist calls a realist The nice part about being a pessimist is that you are constantly being either proven right or pleasantly surprised. The more things change, the more they stay the same... BEWARE EXPLICIT CONTENT BELOW! click to show axouto goutsou poutsou!

10-09-09, 11:49	#5
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	ΑΣΕ ΜΑΣ ΡΕ ΠΛΑΤΩΝΑ ΠΑΛΙΚΑΡΙ ΜΟΥ ΠΡΩΙ ΠΡΩΙ .... __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

10-09-09, 12:00	#6
mgkillme traxana-bol 88 Εγγραφή: 05-08-2008 Περιοχή: Στην κοσμάρα μου Ηλικία: 38 Μηνύματα: 1.610	xaxaxaxaxaaxaxaxaxaxaxax... kanei diaita ,kai o allos anoigei thread me gkyka LOLOLOLOLOLOLOLO......den barethikes akoma thn diaita??

09-09-09, 23:18	#2
Egw Gourouni apo ratsa Εγγραφή: 07-10-2006 Περιοχή: USA Μηνύματα: 1.443	Σιγά μη διατηρούνται. Μόνο αν το κουτί δεν κλείνει απλώς αεροστεγώς αλλά και με λουκέτο, πετάξεις το κλειδί, και βάλεις να βαράει και σειρήνα όταν πας να το ανοίξεις. Αλλιώς θα φαγωθούν. Εδώ μου ήρθε να δαγκώσω τη φωτογραφία.

10-09-09, 12:21	#7
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	click to show ΤΕΛΕΙΩΣΑ ,ΤΗΝ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ , ΚΑΝΩ ΤΩΡΑ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ 4 ΜΕΡΕς ΓΙΑΤΙ ΕΦΑΓΑ ΟΟΟΟΤΙ ΜΑΣΟΥΛΙΩΤΑΝ ΣΤΙς ΔΙΑΚΟΠΕΣ ...ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΜΠΑΙΝΩ ΣΕ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

10-09-09, 12:28	#8
mgkillme traxana-bol 88 Εγγραφή: 05-08-2008 Περιοχή: Στην κοσμάρα μου Ηλικία: 38 Μηνύματα: 1.610	__________________ "Physics is like sex. Sure, it may give some practical results, but that's not why we do it." - R. P. Feynman click to show

10-09-09, 12:29	#9
maRtina viva la κλαψα! Εγγραφή: 12-04-2007 Περιοχή: Θεσαλλονίκη Ηλικία: 45 Μηνύματα: 10.527	ΕΙΜΑΙ Η ΜΑΤΙΝΑΑ..ΚΑΙ ΜΟΟΟΟΛΙΣ ΤΕΛΕΙΩΣΑ click to show __________________ Είμαι και γαμώ τα παιδια ! Τυχαίο; Δεν νομιζω !!!! click to show "πάρτα" ...... Yet I know that the goal Is to keep me from falling"

10-09-09, 12:58	#10
pastoula υπόθετο Εγγραφή: 27-01-2008 Περιοχή: Σεϊχέλες Ηλικία: 44 Μηνύματα: 8.379	m'aresei pou les th matina re panagivth! Esu? Pote 8a thn stamathseis? __________________ Τώρα τελευταία, έτσι ξυπνάω click to show

Συνδεδεμένοι χρήστες που διαβάζουν αυτό το θέμα: 1 (0 μέλη και 1 επισκέπτες)